Knutkål

[AnonymBruker]

Hvordan smaker den?

Hva bruker dere den til?

Anonymous poster hash: 5ff9f...f0e

[AnonymBruker]

Eventuelt kuntekål...

 

TS

Anonymous poster hash: 5ff9f...f0e

[Tvist]

Knutekål er i famile med kålrabi, synes det smaker litt som det, men litt friskere. 

Må skrelles og kokes lenge. Liker å koke det og deretter ha det i en hvit saus, passer til kjøtt eller stekt fisk.

 

Fungerer sikkert også som mos.

[AnonymBruker]

Bare jeg som tenkte på gryte-Knut nå?

Anonymous poster hash: 68cea...bbd

[Brunhilde]

Jeg spiser gjerne knutekål rå. Den minner om en blanding mellom kålrot og nepe, og jeg liker det veldig godt.

[Gjest Zeitgeist]

Jeg spiser gjerne knutekål rå. Den minner om en blanding mellom kålrot og nepe, og jeg liker det veldig godt.

 

Enig. Den er mildere i smaken enn kålrot og nepe (synes jeg da), og har samme konsistens som Granny Smith-epler. 

 

Knutekål kan også rives og brukes i en råkostsalat. Varmt smaker den godt hvis man smørdamper den. 

[Salka]

Den smaker som ballene til Knut.

[Kontormus]

Jeg smakte det første gang i sommer, og er crispy som eple i konsistensen ja. God.