Trenger oppskrift på gode sjokolademuffins!

[valmue]

Har du en oppskrift på ordentlig gode hjemmelagede sjokolademuffins? Gjerne med hele sjokoladebiter i...

[Gjest the imp]

Sjokolademuffins

4 dl hvetemel

1 3/4 dl sukker

4 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 krm salt

1 dl kakao

100g mørk kokesjokolade

1 stort egg

3 dl melk

1 dl olje

Sett ovnen på 180 C. Bland sammen alt det tørre, sjokoladen hakker du i passe store biter og har oppi sammen med det tørre. Visp sammen egg, melk og olje og rør i 1 min. Bland eggeblandingen i melblandingen og rør det til en jevn røre. Bruk store muffinsformer. Stekes i ovnen i 20-25 min.

[Gjest Valmue i.i.]

Tusen hjertelig takk!

Vet du hvor mange det blir??

[Arkana]

Sjokolademuffins I (ca 30 stk)

150 g smør

3 dl sukker

4 egg

4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ss kakao

2 dl fløte

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn egg, ett om gangen. Bland sammen hvetemel, bakepulver, kakao og sikt inn i røren. Rør inn matfløte. Legg en stor spiseskje med røre i hver muffinsform. Stek ved 200 grader i ca 20 minutter. Avkjøl på rist. Bland litt vann og melis sammen og stryk over muffinsene. Strø litt sjokoladestrøssel på toppen.

Sjokolademuffins II (12 stk)

250 g hvetemel

3 ss kakao

2 ts bakepulver

1 plate (125 g) grovhakket sjokolade

100 g grovhakket hvit sjokolade

2 egg

3 dl rømme

85 g lyst råsukker

¾ dl flytende margarin

Bland det tørre og rør inn sjokoladen. Visp samme egg, rømme, sukker og margarin og rør det sammen med det tørre. Fyll røren i godt smurte muffinsformer og stek dem på midterste rille ved 200 grader i ca 20 minutter. Avkjøl kakene i formene i 15 minutter før de hvelves ut på rist. Smaker best før de er helt kalde. Holder seg lenge.

[Gjest the imp]

Tusen hjertelig takk!

Vet du hvor mange det blir??

Mener å huske at det blir 12 store, men det er en god stund siden jeg laget dem nå.

[Gjest Valmue i.i.]

Tusen takk til dere begge!

[Gjest 1111]

Jeg syns disse muffinsene blir kjempegode! bruk da den første smakstilsetningen for sjokolademuffins med sjokoladebiter, og den fjerde hvis du vil ha vanlige muffins med bare sjokoladebiter i. husk at sjokoladen ikke må hakkes i for små biter.

Amerikanske muffins

2 ½ dl melk

1 egg

¾ dl matolje

4,8 dl hvetemel

1 ½ dl sukker

4 ts bakepulver

1 krm salt

Det tørre og det våte blandes hver for seg. Deretter røres det tørre lett ut i væsken. Deigen skal være klumpete. Tilsett så smakstilsetningene. Stek ved 200 grader i 20 minutter.

Smakstilsetninger:

- Litt mel byttes ut med noen spiseskjeer kakao, tilsett hakket sjokolade.

- Bytt sukkeret ut med brunt sukker, tilsett revet gulrot.

- Bytt sukkeret ut med brunt sukker, tilsett revet eple og kanel.

- Tilsett hakket sjokolade.

- Tilsett most banan.

- Tilsett blåbær.