Litt regnehjelp..

[AnonymBruker]

Beklager, altså.. haha

 

Jeg har drevet og baket litt og lurer nå på hvordan jeg kan regne ut kalorier pr 100 gram av bakvarene. Dette er helt sikkert basic matte, men jeg sliter litt med å finne ut av det..

 

Alle ingrediensene i oppskriften utgjør 513 kalorier. All den ferdige baksten veier 255 gram. Hvilket mattestykke må jeg bruke for å finne ut kcal/100 gram?

Trenger bare å lære dette en gang for alle så klarer jeg nok å regne ut slikt selv neste gang.. 

Anonymous poster hash: 81aa1...cd3

[AnonymBruker]

513/255*100 = 201 kcal

Anonymous poster hash: 574ca...18e

[AnonymBruker]

 

513/255*100 = 201 kcal

Anonymous poster hash: 574ca...18e

 

Takk så mye!

Anonymous poster hash: 81aa1...cd3

[AnonymBruker]

Antall kcal delt på antall gram blir vel kcal per gram, svaret ganger 100 blir antall kcal i 100 gram bakst?

Anonymous poster hash: d35a1...662

[Gjest Herr Heftig]

Nå er jeg verken baker, kjemiker eller fysiker, men er det ikke sånn at noe av det kan forsvinne i prosessen, og at de kjemiske prossessene i bakingen kan fremkalle flere kalorier og næringstoffer?

[Pringle]

Nå er jeg verken baker, kjemiker eller fysiker, men er det ikke sånn at noe av det kan forsvinne i prosessen, og at de kjemiske prossessene i bakingen kan fremkalle flere kalorier og næringstoffer?

 

Vann fordamper ved steking og tilføres ved koking, så man må veie maten med tanke på dette