Hjemmelaget karamell saus

[Sola-90]

Har du en god oppskrift på tykk hjemmelaget karamell saus? :-)

[AnonymBruker]

Jeg bruker å lage denne, perfekt tykk saus som smaker helt fantastisk

Anonymous poster hash: 6b996...cfd

[Sola-90]

Takk 😄 da skal jeg prøve denne

[Gjest Ennasus]

Enig med ab, den er knallgod Passer like godt på is som i kaker

[Gjest Overrasket]

Jeg pleier å starte med en dæsj vann, kansje ca 25 ml, i kjelen. Heller deretter i 270 gr. sukker, og smelter til det er helt flytende. Når fargen er dyp brun/gylden tilsetter jeg 80 gr smør, og fjerner kjelen fra varmen når smøret er smeltet inn. Så rører jeg inn litt i underkant av 2 dl fløte, sikkert 1,8 dl ca. Til slutt rører jeg godt. For saltet karamellsaus tilsettes 1-1,5 tsk godt havsalt.

Endret 7. oktober 2015 av Overrasket

[Sola-90]

Jeg må ha gjort noe feil.. hehe den til ab ble jo karamell

[AnonymBruker]

Jeg må ha gjort noe feil.. hehe den til ab ble jo karamell

 

Tipper du har kokt den for lenge, da blir den ganske tykk, nesten som karamell

Anonymous poster hash: 6b996...cfd