Hjemmelagde drops til jul, hvilke smaker og utstyr?

[DysterPytten]

Jeg har en stor familie som gir gaver til hverandre til, og når jeg fikk egen familie så var jeg for gammel til å være på gaven til mine foreldre slik at jeg må gi fra min selv. Det er aldri store tingene, men det er alltid noe. I fjor heklet jeg glassbrikker, 12 stk til hver familie. Året før der lagde jeg eggelikør, med og uten alkohol.

I år tenkte jeg at jeg skulle lage drops, men jeg vet ikke hvordan jeg lager det. Hvor kjøper jeg smaker f.eks? Hvordan er fremgangsmåten?

Kan noen fortelle litt? Kan man lage morsomme drops selv? Eller er det bare fabrikker som får det til?

[Gjest Ennasus]

Jeg har ikke peiling men av smaker tror jeg sitron og bringebær er toppen.

 

Fikk selv drops til jul i fjor, og da var sitron og bringebær best Blåbær, jordbær og appelsin var ltt nja..

[Sarah Dee]

Epledrops, peppermyntedrops og kaffedrops slo an det året jeg lagde.

 

Du trenger sukkertermometer og en bakematte og slikkepott som tåler høy varme først og fremst. Når det står glukose i oppskriftene fungerer sirup helt fint (men de blir litt mer gulaktige). Har selv brukt denne oppskriften: http://ingridmariewidvey.com/2012/08/08/hjemmelagd-drops/

Endret 30. september 2015 av Sarah Dee

[Sølvrosen]

Jeg kjøpte en startpakke på panduro. Der var det med utstyr, noen smaker og oppskrift. Sukker kjøper jeg på samme sted.

[DysterPytten]

Jeg haaater sitron, haha:p

 

Liker lakris og anis, hvor får man kjøpt det?

 

 

Ser at panduro selger næringsmiddelaroma og diverse ekstrakt (lakris osv). Finnes det ikke noen annen plass å kjøpe disse på, siden panduro nå har sinnsyk lang leveringstid og jeg ikke har en panduro i nærheten? Må kjøre bil i 6 timer til nærmeste, desverre!

Endret 1. oktober 2015 av Cershae

[peppermyntete]

Jeg haaater sitron, haha:p

Liker lakris og anis, hvor får man kjøpt det?

Ser at panduro selger næringsmiddelaroma og diverse ekstrakt (lakris osv). Finnes det ikke noen annen plass å kjøpe disse på, siden panduro nå har sinnsyk lang leveringstid og jeg ikke har en panduro i nærheten? Må kjøre bil i 6 timer til nærmeste, desverre!

Men du skal lage drops og gi bort i gave? Er jo mottager som skal like dem, jeg haaaater for eksempel lakris ^^

[DysterPytten]

Men du skal lage drops og gi bort i gave? Er jo mottager som skal like dem, jeg haaaater for eksempel lakris ^^

Joda, men det var uansett ikke poenget. Trenger å vite hvor man kjøper de forskjellige tingene

[DysterPytten]

Kan jeg bruke konditorfarge for å gi farge til drosjene, eller må jeg ha sånn fancy gelefarge som er skikkelig konsentrert?

[DysterPytten]

Epledrops, peppermyntedrops og kaffedrops slo an det året jeg lagde.

 

Du trenger sukkertermometer og en bakematte og slikkepott som tåler høy varme først og fremst. Når det står glukose i oppskriftene fungerer sirup helt fint (men de blir litt mer gulaktige). Har selv brukt denne oppskriften: http://ingridmariewidvey.com/2012/08/08/hjemmelagd-drops/

 

Brukte du vanlig sirup da? og hvor mye evt?

[Gjest Mocchhaa]

Lakris, anis og sitron!!! Det er best assa. Det er veldig enkelt også. Har vært med på det selv to-tre ganger. Som jeg husker ca (med litt mer, kansje) så smelter man sukkeret til en viss temperatur, har i den smaken man ønsker, heller blandingen ut på bakepapir og ruller de til pølser, så klipper man de bare. Sikkert ikke heelt sånn, men sånn ca. 

[DysterPytten]

Joda, diverse smaker er kjøpt inn og farger, men jeg finner ikke druesukker eller glukose. Så da er spm om sirup funker, selv om det høres litt rart ut ettersom det kun er sukker det også.

[SiMa]

Oppskrifter og fremgangsmåter finner du mange av på nettet, jeg husker ikke nøyaktig hvordan jeg gjorde det. Det du trenger er en tykkbunnet, litt høy og ikke for vid kjele, en silikonmatte og to slikkepotter/deigskraper som tåler høy varme til å bearbeide smaken med. Et sukkertermometer gjør det mye enklere, men det går an å sjekke om sukkerblandingen har riktig temperatur ved å slippe litt i et glass vann. Jeg brukte vanlig konditorfarge, det ga veldig fin farge. Du bør ikke doble oppskriften eller prøve å få flere smaker/farger av en porsjon, når du lager drops gjelder det å jobbe fort.

 

Ingredienser kan nok bestilles fra flere hobbybutikker. Noen essenser kan du også få på apotek, og konditorfarge får du i vanlig matbutikk. Jeg har gått mer og mer over til å bestille sånne ting på ebay, både på grunn av utvalg og pris, men da kan jo leveringstiden bli lang. (Men det er jo fortsatt en stund til jul, så selv om du bestiller fra panduro rekker du å få det ferdig til jul.)

 

Det problemet jeg opplevde da jeg lagde drops var at de hang veldig sammen. Kunne sikkert vært løst ved å pakke hvert enkelt i cellofan, men du kan sikkert finne andre tips hvis du leter på nettet.

[SiMa]

Joda, diverse smaker er kjøpt inn og farger, men jeg finner ikke druesukker eller glukose. Så da er spm om sirup funker, selv om det høres litt rart ut ettersom det kun er sukker det også.

Glukosesirup får du i ganske mange matbutikker. Sirup kan brukes, da i samme mengde som glukosesirup, men resultatet blir ikke fullt så bra.

 

Druesukker vet jeg ikke, kanskje på apotek eller i helsekost? Eller nettsteder som selger kostholdsartikler eller hobbyartikler.

[DysterPytten]

Glukosesirup får du i ganske mange matbutikker. Sirup kan brukes, da i samme mengde som glukosesirup, men resultatet blir ikke fullt så bra.

 

Druesukker vet jeg ikke, kanskje på apotek eller i helsekost? Eller nettsteder som selger kostholdsartikler eller hobbyartikler.

Det som er, jeg bor i en forholdsvis liten by og har vært innom ALLE butikker og apoteker, men jeg finner altså ikke. Spurte i noen butikker og de skjønte ikke hva jeg spurte om og apoteket hadde ikke for det ble aldri solgt. Vet du i hvilken hylle glykosesirupen ligger f.eks?

 

Om noen uker skal jeg på besøk til en større by, og kan kjøpe der, men jeg hadde så lyst til å bare prøvelage litt først. 

[Sarah Dee]

Brukte du vanlig sirup da? og hvor mye evt?

Brukte tilsvarende mye av vanlig sirup, ja. Nå har jeg ikke prøvd drops med glukose, så kan være det er visse smaksforskjeller, men syntes mine fungerte fint de også

[SiMa]

Det som er, jeg bor i en forholdsvis liten by og har vært innom ALLE butikker og apoteker, men jeg finner altså ikke. Spurte i noen butikker og de skjønte ikke hva jeg spurte om og apoteket hadde ikke for det ble aldri solgt. Vet du i hvilken hylle glykosesirupen ligger f.eks?

 

Om noen uker skal jeg på besøk til en større by, og kan kjøpe der, men jeg hadde så lyst til å bare prøvelage litt først. 

Glukosesirup står ofte i samme hylle som "småting" til baking, som kokesjokolade, kokosmasse, kakestrø etc. Det er en ganske liten krukke.

 

Glukose kan også kjøpes på nett:

https://www.boots.no/butikk/s/products/view.html?p=5315468&c=&g=false&ref=search

 

Det samme gjelder druesukker:

http://superfoodbutikken.no/kat/advanced_search_result.php?keywords=druesukker&search_in_description=1&osCsid=ksd5vosj719n8do3h7l32b2bs6&x=0&y=0

http://www.bulkpowders.dk/druesukker.html

 

Jeg fant også en nettbutikk som ser ut til å ha spesialisert seg på utstyr til dropskoking:

http://www.cchobby.no/produkter/stope-og-modelleringsmasser/godterifremstilling?gclid=CjwKEAjwv8iwBRC35-_e8aPqwCESJAB8khP96GM486LA9cHkYA4dLuiuEKbMc_rWxMJNXAVUvZTcphoCquTw_wcB

 

Lykke til!

[DysterPytten]

Glukosesirup står ofte i samme hylle som "småting" til baking, som kokesjokolade, kokosmasse, kakestrø etc. Det er en ganske liten krukke.

Glukose kan også kjøpes på nett:

https://www.boots.no/butikk/s/products/view.html?p=5315468&c=&g=false&ref=search

Det samme gjelder druesukker:

http://superfoodbutikken.no/kat/advanced_search_result.php?keywords=druesukker&search_in_description=1&osCsid=ksd5vosj719n8do3h7l32b2bs6&x=0&y=0

http://www.bulkpowders.dk/druesukker.html

Jeg fant også en nettbutikk som ser ut til å ha spesialisert seg på utstyr til dropskoking:

http://www.cchobby.no/produkter/stope-og-modelleringsmasser/godterifremstilling?gclid=CjwKEAjwv8iwBRC35-_e8aPqwCESJAB8khP96GM486LA9cHkYA4dLuiuEKbMc_rWxMJNXAVUvZTcphoCquTw_wcB

Lykke til!

Tusen takk!

[SiMa]

Tusen takk!

 

Del oppskriften hvis du blir fornøyd med resultatet.

[DysterPytten]

 

Del oppskriften hvis du blir fornøyd med resultatet.

Hva de ikke har på merkelige butikker her, fant glukose!

 

Så nå har jeg laget en ladning og brukte oppskriften HERIFRA.

 

Eneste er at jeg må ha mindre farge og mer smak enn jeg trodde. Lagde lakris og bringebær, for det var de smakene jeg fikk tak i nå, men skal ta å bestille noen som er mer julete fra nett også

 

Og ikke ta de av før de er 161 gr, jeg tok av mine ved 160 og første porsjon ble megaseig:p Tror bare at det må man se an med termomteret sitt egentlig.

Endret 5. oktober 2015 av Cershae