Sjokoladekake i langpanne

[AnonymBruker]

Noen som bruker ganache glausur istedenfor melisglasuren, som ikke smaker så godt.

Anonymous poster hash: cebaa...4c5

[Mis(s)Understood]

Bruker gjerne en variant min mor brukte da jeg var liten.

Den består av melis, romtemperert smør, kakao, vaniljesukker og kruttsterk kaffe.

Alt kjøres med mikser til det blir en myk krem som smøres på sjokoladekaken.

Ellers er en tradisjonell ganache frosting absolutt snadder.

Endret 22. september 2015 av Mis(s)Understood

[AnonymBruker]

Smelter ca. 2 ss smør, har i en skvett fløte, 2 plater kokesjokolade, 1-2 ts melis, en skvett kaffe- røres til glasuren er blank og smøres på kaken mens kaken er varm (prikker først små hull i kaken med gaffel). Står i formen til kaken er helt avkjølt. 

Anonymous poster hash: b8286...317

[AnonymBruker]

Smelter ca. 2 ss smør, har i en skvett fløte, 2 plater kokesjokolade, 1-2 ts melis, en skvett kaffe- røres til glasuren er blank og smøres på kaken mens kaken er varm (prikker først små hull i kaken med gaffel). Står i formen til kaken er helt avkjølt.

Anonymous poster hash: b8286...317

Smelter ikke ganaschen, hvis det ikke ligger i kjøkeskapet?

Anonymous poster hash: cebaa...4c5