Oppskrift på Biff Stroganof

[magolia]

Noen som har en supergod oppskrift på Biff Stroganof?

[Gjest Madam Felle]

Sitter meg ned her og venter jeg også.

[Arkana]

Biff Stroganoff (2 pers.)

400 g oksekjøtt i terninger

100 g champignon

1 løk

1 rød paprika

1 ss tomatpuré

1 ts paprikapulver

3 dl kraft

3 dl fløte

1 dl rømme

Brun kjøttet i en gryte. Kutt løken og ha i gryten sammen med kjøttet til den blir myk. Tilsett tomatpuré og paprikapulveret, og la det frese litt. Hell på kraften og la det hele småkoke til kjøttet er mørt (ca. 50 min.). Bland i fløte og rømme, og la koke litt før forstekt sopp og paprika has i. Smak til med salt og pepper. Server med ris.