Kjøtt fra fyseren

[AnonymBruker]

Jeg er student og har en liten fryser. Til middag i dag fant jeg noe strimlet svinekjøtt fra helt bakerst i fryseren. Har nok vært der i noen måneder, men det var helt stein frossent, altså så frossent at det var stein hardt. Tinte det på kjøkkenbenken og luktet på kjøttet, luktet ikke dårlig. Jeg stekte det godt i pannen.

 

Tror dere det går bra? Smakte helt fint. Er bare nervøs for å bli syk fordi jeg har en viktig dag i morgen.  

 

 

Anonymous poster hash: 8c7ae...538

[AnonymBruker]

Det går nok helt fint. Jeg har gjort sånt mange ganger, og aldri blitt dårlig av det.

Anonymous poster hash: 795e9...c15

[AnonymBruker]

Jeg skjønner ikke hva du er redd for. Svinekjøtt er magert og holder seg godt i fryseren. Til en annen gang er det lurere å tine i kjøleskap, men du blir ikke syk nå.

Anonymous poster hash: bde1d...f6f

[MarianneE]

Hvorfor var du redd for at du kunne bli dårlig?

Fordi du tinte kjøttet på benken?

Det er totalt ufarlig.

[Nerdemamma]

Kan ikke se noe problem med det. Tiner ofte på kjøkkenbenken om jeg må ha det tint litt raskere.

 

Ellers smaker kjøttet som regel bedre og blir mindre seigt om man langsomt tiner i kjøleskap. 

 

Og så lenge du steiker kjøttet godt og lenge i panna skal det ha lugget veeeeldig lenge i fryseren for at du skal bli dårlig.

[Vox_populi]

Og så lenge du steiker kjøttet godt og lenge i panna skal det ha lugget veeeeldig lenge i fryseren for at du skal bli dårlig.

Du kan aldri bli syk av å spise frossenvarer, uansett hvor lenge de har ligget der. (Forutsatt fungerende fryser (minst -18°C), og at du ikke selv har frosset ned bedervet mat).

Det fins ingen grunn til å steike kjøttet spesielt godt og lenge, bakterier er ikke problemet med gammelt frossent kjøtt og fisk.

Det som derimot skjer, er at fett kjøtt og fet fisk harskner etter få måneder (3+). Trått fett er IKKE FARLIG, men det gir jo en bismak - sterk eller svak alt etter hvor harskt fettet er. 

I parentes kan neves at mange foretrekker kjøttsuppe kokt på moderat trått kjøtt - smaken blir bedre.

[peppermyntete]

Du kan aldri bli syk av å spise frossenvarer, uansett hvor lenge de har ligget der. (Forutsatt fungerende fryser (minst -18°C), og at du ikke selv har frosset ned bedervet mat).

Det fins ingen grunn til å steike kjøttet spesielt godt og lenge, bakterier er ikke problemet med gammelt frossent kjøtt og fisk.

Det som derimot skjer, er at fett kjøtt og fet fisk harskner etter få måneder (3+). Trått fett er IKKE FARLIG, men det gir jo en bismak - sterk eller svak alt etter hvor harskt fettet er.

I parentes kan neves at mange foretrekker kjøttsuppe kokt på moderat trått kjøtt - smaken blir bedre.

Dette! Har ikke folk hatt skolekjøkken lurer jeg på.

[Vox_populi]

Dette! Har ikke folk hatt skolekjøkken lurer jeg på.

Kunne en vennlig sjel opplyse om hva ordet dette betyr her?

[AnonymBruker]

Kunne en vennlig sjel opplyse om hva ordet dette betyr her?

 

Hun er enig i det du skriver.

Anonymous poster hash: caa6d...aa5

[AnonymBruker]

Men jeg vet ikke hvor kald fryseren er. Det er et sånnt lite studentkjøleslap med en liten frysteboks på toppe. Så vet ikke om det er like kalt som valig fryser.

 

Det gikk helt bra foresten.

 

TS

Anonymous poster hash: 8c7ae...538