grilling - wok

[AnonymBruker]

Hei! Hadde tenkt å ha wok idag, men været sier vi MÅ grille.. kan jeg skjære opp grønnsakene og ha kyllingen ilamme, marinere dette å grille dette innpakket I folie på grillen??

Håper noen tar seg tid til å svare

Anonymous poster hash: 7f32d...ea7

[AnonymBruker]

Ja. Men jeg ville kanskje tatt kylling og grønnsaker hver for seg. Kyllingfileter trenger som regel lengre tid enn grønnsaker, så det er greit å pakke dem hver for seg så du kan legge grønnsakene på en stund etter kyllingen. 

Anonymous poster hash: 6ef01...afe

[debattanten]

Vet ikke hvordan grill du har og hvordan risten er. Om mulig så ville jeg grillet både kjøtt og grønnsaker direkte på risten, veksle mellom kald og varm sone. Du vil få en fin grillsmak om du gjør det. Putter du ting i folie blir det nesten det samme som å ta det i ovnen inne på kjøkkenet. 

 

Er det for stor åpning i risten så grønnsakene faller ned kan du brette litt aluminiumsfolie i noen lag å steke grønnsakene i det. Så tar du kyllingen direkte på kullet/brenneren til det får en fin stekeskorpe for så å legge det på indirekte/kald sone til det er ferdig