"Eggmuffins". Del dine beste tips og oppskrifter?

[AnonymBruker]

Her spises det "eggmuffins" til frokost og lunsj, og som snacks. 

 

Utrolig godt og lettvint! Og mange, mange variasjoner.

 

Men er litt tom for nye idèer om ingredienser.

Noen som vil dele sine oppskrifter og tips? 

Anonymous poster hash: 94e6f...2fa

[Gjest Bossa Nova]

Det høres godt ut Kunne du gitt grunnoppskriften?

[AnonymBruker]

Det høres godt ut Kunne du gitt grunnoppskriften?

Vet ikke om det finnes en grunnoppskrift? 

 

Men prinsippet er: Muffinsform fylt med diverse (spinat, tomater, skinke, paprika, ost, bacon osv.....egentlig alt som er godt i en omelett eller som er godt sammen med egg), deretter knekker man et egg og heller det i formen. Stekes i stekeovn. 

 

Anonymous poster hash: 155d5...c44

[Gjest Bossa Nova]

Tusen takk. Da skal jeg prøve dette.

[LadyGirl]

Dette har jeg lenge tenkt til å prøve men har ikke fått gjort det enda! men eggene må vel vispes før det blir hellt i muffinsformene?

[Berit]

Høres godt ut.

 

Tror jeg ville hatt tomat og vårlek evt purre, paprika

[AnonymBruker]

Fungerer det å blande i litt grovt mel i røra tro..?

Anonymous poster hash: def36...cd0

[AnonymBruker]

Vet ikke om det finnes en grunnoppskrift?  Men prinsippet er: Muffinsform fylt med diverse (spinat, tomater, skinke, paprika, ost, bacon osv.....egentlig alt som er godt i en omelett eller som er godt sammen med egg), deretter knekker man et egg og heller det i formen. Stekes i stekeovn.   Anonymous poster hash: 155d5...c44

Ikke helt sånn jeg pleier å gjøre det, jeg visper egg i en bolle med div urter og krydder, fyller formene med diverse jeg skal ha i og heller eggblandibgen over, strør så ost over.

Anonymous poster hash: def36...cd0

[AnonymBruker]

Spinat og røkelaks.

Anonymous poster hash: ae967...5b2

[AnonymBruker]

Paprika, finhakket rødløk, jalapenos og chorizo kanskje? Fikk lyst å teste

Anonymous poster hash: 5db0a...0ee

[Dolce]

Rødløk, salvie og kapers. Alt finhakket. 

[Gjest]

Pleier å ha en kjøttbolle i hver form (lager gjerne litt spicy kjøttboller til dette), knuser opp litt fetaost og finhakker soltørkede tomater og har i formene

Så blander jeg egg, kokosmelk, revet ost, salt og pepper og heller det så over i formene

[Alice123]

Jeg bruker bare all restemat jeg har av grønnsaker, kjøtt (pålegg, middagsrester etc) og meieriprodukter. Visper alt sammen i en bolle med noen egg, litt ost og krydder. Fin måte å bli kvitt rester på

Hva slags former bruker dere?

Edit: jeg har også god erfaring med å blande inn litt lettkokte havregryn i røra. Med god erfaring mener jeg at jeg ikke smakte eller merket havren overhodet

Endret 20. august 2015 av Alice123