Krav til matmerking av 13.12 2014. Slurv og manglende innføring

[AnonymBruker]

Jeg tenkte jeg gjerne ville starte en tråd vedrørende matmerkingsforordningen som tredde i kraft 13.12.2014. Denne forskriften stiller krav til at alle allergener skal utheves og merkes tydelig på pakkede varer og merkes tydelig og skriftlig på ikke-pakkede varer. Det vil si mat servert i restaurant, kantiner, kafeer etc.

 

Her synes jeg det er mye slurv. I sommer opplevde jeg å gå fra utestedet som serverte mat av typen "på grillen". For det første var det ingen merking i menyen og for det andre ble det mye frem og tilbake med kjøkkenet før jeg fikk beskjed om at alt inneholdt spor av gluten på grillen, gluten var det i alle marinadene og sausene. Laktose var det visst også i alt. Høyst uproffesjonelt synes jeg. Burde jeg referert til matmerkingsforskriften? Eller meldt mattilsynet?

Er det flere som har samme erfaring og vil ytre sine synspunkter?

 

Ellers vil jeg si at veldig mange har innført allergeninfo på sine menyer og er også godt opplyst om eventuelle erstatningsprodukter som kan benyttes dersom man ikke kan ha alt. Andre steder møter man på veldig dårlig kundeservice og null forståelse for hva i det hele tatt allergener er...

 

Fra mattilsynet.no:

 

Det nye regelverket for merking av mat, matinformasjonsforordningen,

krever at informasjon om allergener skal være tilgjengelig skriftlig, direkte for forbruker.

Virksomheten må ha informasjonen tilgjengelig og de ansatte må kjenne til den. Kundene skal kunne lese informasjonen

uten å måtte spørre betjeningen. Opplysningene kan, for eksempel gis i menyen, på et skilt, på skjerm eller en plakat. 

 

Anonymous poster hash: 7e8c3...46e

[AnonymBruker]

Ingen med matallergi som har lyst til å diskutere tema..?

Anonymous poster hash: 7e8c3...46e