Surret kalvestek

[Sarah1991]

Hei.

 

Jeg lurer nå veldig på... Jeg har lest en oppskrift på surret kalvestek, og tenkte å prøve meg på dette, da det høres så utrolig godt ut! Steika har ligget på tining i kjøleskapet nå i 2 dager (da den ikke var helt opptint i midten i går). Leste i oppskriften at ovnen skulle så på 180 grader, og steketermometeret skulle vise ca 65 grader, hvis du skal ha en god stek (Ikke for rosa, men heller ikke for grå). Mitt spørsmål er nå da: Hvor lang tid ca skal steken stå i ovnen på 180 grader frem til den har nådd kjernetemperatur 65 grader? 

 

Håper på raskt svar, da dette er dagens middag idag, og svigers kommer på besøk :-)

[Atea]

Ikkem er enn to timer,