Kyllinglårfilet

[anonyma]

Hva kan man bruke kyllinglårfilet til? Har tydeligvis kjøpt en pose uten å tenke så mye over hva jeg skal lage av den. Kan sikkert bruke dem på samme måte som kyllingfilet, men har lyst å finne på noe mer spennende. De er ganske små så enten må man spise mange eller så blir det en forrett. Ideer?

[Arkana]

Lag en gryterett av den. Brun dem raskt i panne. Så steker du løk og hvitløk og har i gulrøtter, kålrot, sellerirot og en håndfull frosne erter. Hell over en blanding av rødvin, hønsebuljong og hermetiske tomater. Krydre med salt, pepper, oregano og laurbærblad. La småkoke ca 20 minutter, legg kyllingen på toppen og la koke 15-20 minutter til.

Eller for en annen type kyllinggryte gjør du det samme fram til hvitløken, så har du i skivede tørkede aprikoser, et par kopper ris, malt spisskummen, malt koriander, gurkemeie og buljong. La koke 15 minutter, legg kyllingen i og kok 15 minutter til. Rør inn en håndfull rosiner, erter og pinjekjerner på slutten.