Flesk og duppe

[Annie]

Noen som har oppskriften på det?? Jeg aner nemlig ikke hva den duppa er og flesket blir ikke godt når jeg steker det.

Hva slags flesk skal jeg kjøpe, hvor tykke skal skivene være og hvordan stekes dSambo har lyst på dette til middag, men da er det jo greit å vite å ha en oppskrift.

[maiia]

Jeg liker best å bruke ferskt flesk ( ikke lettesaltet ), ca 1/2 cm tykke. For å lage duppe bruker jeg fleskefettet, hvor jeg har oppi mel og rører ut som til brun saus. Deretter sper jeg ut med melk og lar det stå å koke en stund, så du får vekk melsmaken. Smaker til med salt og pepper til slutt. Håper dette ble forståelig, jeg lager dette på "slumpen" og har ingen fast oppskrift...

[Gjest LoisLane]

Jeg har finhakket, blankstekt løk oppi duppa, jeg.

Flesk og duppe ER godt!

[Annie]

HVordan steker dere flesket da? Leste et sted at det skulle stekes på så lav varme at fette i flesket tøt ut. Man skulle ikke bruke smør eller noe å steke det i.

Ellers takk for hjelpen!

[Brunhilde]

Søsteren min har maiskorn i, det er også godt!

[maiia]

Jeg pleier å ha plata på middels varme, og legger i flesket når panna er varm. Jeg bruker ikke smør da flesket er fett nok i seg selv.

Det går også an å steke flesket i langpanne inne i stekovnen.

Nå får jeg lyst på flesk og duppe jeg også!!

Lykke til!