Noen gode oppskrifter hvor balsamico kan brukes?

[Coiljente]

Noen som har gode oppskrifter hvor jeg kan ha i balsamico? Jeg liker å ha det på salat og kylling, men trenger noen andre matvarer jeg kan bruke det på. Tips???

[Christiania_Oslo]

Italiensk salat med mozzarella,basilikum og tomatskiver evn cherrytomater, pluss olivenolje,salt og pepper.

Sammen med jordbær og fløte(dryss litt over)

Østers m litt pepper og olivenolje

Kan brukes i de fleste desserter, men ikke overdriv:)

[AnonymBruker]

Om det ikke er så dyr type, så kan den også brukes i fks. røde pastasauser

Anonymous poster hash: 141c9...71b

[venus_]

Ovnsbakte grønnsaker (søtpotet, squash, aubergine, løk, sopp, paprika ++) som blandes med fetaost og balsamico etter det er stekt, ufattelig godt. Spiser det sammen med couscous. Fikk denne oppskriften fra en annen balsamicotråd her på forumet for lenge siden. 

[Fliko]

Mariner jordbær med litt balsamico og sukker et par timer. Jordbærene smaker himmelsk synes nå jeg

Jeg er IKKE glad i balsamico men elsker marineringen av jordbærene med det. Det liksom får frem jordbærsmaken enda mer.

Endret 12. juli 2015 av Fliko

[AnonymBruker]

Balsamicoløk! Rødløk skjæres i tynne skiver og stekes med litt sukker. Når den begynner å bli blank og myk, så har du på en god dæsj balsamico (eventuelt pluss litt rødvin, om du har en slant). La det putre til balsamicoen har kokt inn og løken er helt myk og har "falt sammen". Smak til med mer sukker, salt og ev mer balsamico. Kan også være godt med litt timian i.

Godt tilbehør til kjøtt (biff, gode pølser, koteletter, leverpostei mm) ost og kan og brukes på skiva med favorittpålegget når den er kald.

Anonymous poster hash: 5f053...9d2