Ønsker oppskrift på grønnsaksuppe!

[Jens]

Har så lyst til å lage hjemmelaget grønnsaksuppe med pølse, poteter etc...men har aldri laget det før. Hvordan lager man basisen??Med grønnsaksbuljong??

Kan en snill engel hjelpe meg?Og jeg må få det inn med te skje!

[Gjest Myumi]

Grønnsaksbuljong, løk og hvitløk er basen, ellers kan du bruke det du vil.

[Lula]

Jeg bruker helst hønsekraft eller lys oksekraft.

Liker godt løk, poteter, gulrot, hvitkål, persillerot, purre og byggryn i grønnsakssuppe.

De hardeste grønnsakene først, og så de andre etterhvert, kokes til det blir mørt. Ikke så veldig hokus pokus egentlig ;-)

[Naima]

til ca 6 pers :

-15 dl vann

-3-4 buljongterninger el klar kjøttsuppe

-6 gulerøtter (normal størrelse)

-6poteter (normal størrelse)

-1 mellomstor kålerabi

-1passe stor purreløk

-en liten bit stang selleri

-salt og pepper

-middags pølse (jeg pleier ta så mye at jeg blir flau og så litt til)

kok opp vannet med buljong terningene i og opp hakket purreløk og seleri.

Skrell og del resten av grønnsakene kok til kålerabien er mør.

ha i pølsen og la koke et min el to

(kålerabien er den som tar lengst tid å koke)

ha til flattbrød el brød

God middag

[maiia]

Grønnsakssuppe til 4 pers.

3-4 poteter

1 purre

ca. 500 g hodekål

1 1/4 liter grønnsaksbuljong

1/2 ts salt

1 krm pepper

1/2 bunt gressløk

200 g røkt pølse

Skrell potetene og skjær dem i skiver. Skjær purre og kål i strimler. Kok opp buljongen. Legg i poteter og grønnsaker og la suppen småkoke i 20 min.

Ha i salt, pepper og gressløk. Tilsett pølsebitene.

Serveres med brød eller flatbrød.