Hva kan jeg bruke laktisrot til? (kjøpt ikke plukket)

[Teardrop]

Hva kan jeg bruke denne lakrisroten til?
http://no.iherb.com/Starwest-Botanicals-Licorice-Root-C-S-Organic-1-lb/22576

 

Edit: Jeg har kjøpt feil, det er ikke pulver men små klumper/BITER!!!

Endret 22. juni 2015 av Teardrop

[Kamikatze]

Lakrisrot er roten til alt godt. Antar den er opphakket. Da kan du først og fremst lage te av den, finfin sammen med ingefær ved forkjølelse.

 

I saus til storfe- og viltgryte kan maltøl og lakris gi et kraftig og mandig preg.

 

Du kan lage et nytt preg på gulrotsuppe/karamellisert (gratinert) gulrotstuing. Gjerne i lag med ingefær og kokosmelk.

 

Fra gammelt av, tygde en skiver av lakrisrot.

 

Nylig oppdaget jeg at morgenen kunne tilbringes i himmelen, ved å tilsette litt lakrisrot i kaffen til morgenespressoen.

 

Lag kjempesterk te av peppermynte, lakris og honning. Ha i en kanelstang, og avkjøl. Tilsett isbiter, masse, og du har en kjempedigg iste som du ikke finner i butikken.

[Perelandra]

Lakris!

 

Lag lakriskarameller

-eller lakrisis

 

Edit - lagt til ny link

Endret 20. juni 2015 av Perelandra

[Teardrop]

Lakris!

 

Lag lakriskarameller

-eller lakrisis

 

Edit - lagt til ny link

 

Vet du om jeg må knuse den jeg linka? Den er i "biter" eller vil det smelte sammen når den varmes eller kommer i væske?

[Perelandra]

Vet du om jeg må knuse den jeg linka? Den er i "biter" eller vil det smelte sammen når den varmes eller kommer i væske?

Beklager, jeg trodde det var pulver av lakrisrot og ikke biter. Hvis du skal lage is eller karameller, må du først knuse eller rive bitene. Jeg antar det går an å bruke ei vanlig kjøkkenrasp.

[Kamikatze]

Kjør den i foodprossessoren.  Cut and siftet er ganske grovhakket, og må trekke en stund i nesten kokende vann. Hakker du den mindre blir den bedre til te, og smaken trekkes hurtigere ut.

 

Ellers tåler den å ligge i vann. Kok opp vann, ha i og slå av varmen. La den bare stå på varmeplaten til den er avkjølt. La den bare ligge i vannet, om du setter det i kjøleskapet. Sil heller av før bruk.