Bytte ut kefir med cultura?

[AnonymBruker]

Jeg skal bake en kake og i oppskriften står det kefir,men kan jeg bruke cultura i stedet? Synes det blir så sløsing å kjøpe en hel kartong med kefir når jeg kun skal bruke et par dl til baking. Cultura derimot drikker jeg daglig så da den jo brukt opp

Anonymous poster hash: 4fa6c...950

[FantasDick]

Jeg synes Cultura, Kefir og kulturmelk smaker omtrent helt likt, så jeg hadde ikke hatt betenkeligheter med å bytte ut, men jeg vet ikke om de har noen spesielle evner eller hva jeg skal kalle det.  

[AnonymBruker]

Takk for svar Da kjører jeg på med cultura.

Anonymous poster hash: 4fa6c...950

[AnonymBruker]

Det er litt smaksforskjell på dem, men begge deler fungerer nok helt fint. Det er litt mindre fett i Cultura enn i kefir (to prosentpoeng mindre), men det utgjør neppe noe stort problem. Om det er store mengder kefir du skulle hatt kan du evt tilsette bittelitt ekstra smør for å veie opp, men tviler på at det er nødvendig. 

 

 

Anonymous poster hash: 442d7...f21