Bruscetta

[AnonymBruker]

Jeg har kjøpt minibaguetter fra bunnpris og spekeskinke samt løk og tomater. 
Er det noe mer jeg trenger til å lage dette? Aldri gjort dette før. Skal man ha ost opp på?

Anonymous poster hash: eb827...65c

[mijaa]

Nå kan jeg ikke oppskriften, men en god olivenolje er vel helt essensielt. Jeg har aldri fått det servert med ost på, så det er ingen nødvendighet, men hvis du tror det blir godt er det jo bare å kjøre på

[AnonymBruker]

Olivenolje og hvitløksfedd. Søk etter en oppskrift til inspirasjon. 

Anonymous poster hash: ee1ae...bee

[Gjest Ennasus]

Tror man kan lage mange varianter av bruschetta?

Jeg pleier å gni inn loffskiver med hvitløk og steke de i olivenolje. På toppen har jeg spekeskinke, og skiver av mozarella, tomat og basilikum.

Eller så finhakker jeg tomat, basilikum, vårløk og rødløk og har det på toppen +spekeskinke og skivet mozarella :-)

[AnonymBruker]

Enkel variant, men supergod klassiker: 

 

Finhakk gode tomater, og miks med litt olivenolje og basilikum 

 

Rist brødskivene i brødrister (evt. i stekeovn). Gni litt fersk hvitløk på skivene mens de er varme, og deretter legger du på tomatblandingen. 

 

Klassisk italiensk, og veldig godt! 

 

Forøvrig kan du bruke det meste på bruschetta. Vi bruker røkelaks, reddiker, agurk og kapers, og litt hvitløksdressing. 

Anonymous poster hash: afa26...a49

[AnonymBruker]

 

Enkel variant, men supergod klassiker: 

 

Finhakk gode tomater, og miks med litt olivenolje og basilikum 

 

Rist brødskivene i brødrister (evt. i stekeovn). Gni litt fersk hvitløk på skivene mens de er varme, og deretter legger du på tomatblandingen. 

 

Klassisk italiensk, og veldig godt! 

 

Forøvrig kan du bruke det meste på bruschetta. Vi bruker røkelaks, reddiker, agurk og kapers, og litt hvitløksdressing. 

Anonymous poster hash: afa26...a49

 

Enig her mht risting av brød og hvitløk - dette er den klassiske måten å gjøre det på. Evt kan man ringle litt extra virgin olivenolje over toastene etter at hvitløken er gnidd på, litt avhengig av topping (men feks hvis det skal være kun spekeskinke er det godt).

 

Det er denne basen som er bruschetta. Og så kan toppingene varieres i det uendelige.

Anonymous poster hash: ee1ae...bee