Tørre kjøttkaker

[Gjest Lyeta*]

Jeg vurderer å lage kjøttkaker (av kyllingkjøttdeig) til middag i dag. Men sannsynligvis må jeg spise alene og la resten stå igjen til kjæresten min som jobber sent.

Det jeg da lurer på, er om kjøttkakene vil bli forferdelig tørre når han kommer hjem og varmer dem opp? Eller er det noen triks for å unngå dette??

L :-)

[Leo]

Lag mye brun saus (Bruk f.eks. sjysaus hvis du vil ha et fettfattig alternativ) og la kjøttkakene ligge i sausen de timene det er snakk om. Når maten skal varmes, setter du ganske enkelt kjelen på platen og varmer det hele opp på middels varme til kjøttkakene er gjennomvarme. (Ca. 5 - 10 min.).

[Gjest 1111]

Anbefaler deg å krydre kjøttkakene litt ekstra hvis du skal lage dem med kyllingkjøttdeig, ellers så kan de bli litt tamme.