Enkle måter å få i seg mer jern?

[AnonymBruker]

Jeg er veldig opptatt av å spise sunt og variert. Teller kcal med MyFitnessPal (skal opp i vekt, ikke ned), og får dekket så og si alt jeg trenger gjennom kosten + tran av viktige næringsstoffer. Unntatt jern! Jeg sliter ekstremt med å få i meg nok. Føler selv jeg spiser nok kjøtt, men der stopper det opp.

Noen tips til å få i seg mer jern? Uten å mælme nedpå med kjøtt.

Anonymous poster hash: 69970...86b

[Gjest Lino]

"Biff, karbonadedeig (<- men kanskje ikke det du var helt på jakt etter), og leverpostei er noe av det beste du kan spise hvis du har mangel på jern. Grønne grønnsaker inneholder også en del jern, og brød og kornvarer er faktisk en av våre største kilder til jern."

Kilde: http://www.bramat.no/kosthold/naeringsstoffer/358-disse-matvarene-gir-deg-mye-jern

Endret 20. mai 2015 av Lino

[AnonymBruker]

De beste kildene er animalske siden animalsk jern er rikere på hemjern som vi har best opptak av. Spis mer kjøtt og spis gjerne innmat.

For å øke opptaket av ikke-hemjern bør du spise c-vitamin til måltidet. Paprika inneholder fire ganger mer c-vitamin per 100g enn appelsin.

Du bør også styre unna matvarer som senker opptaket av jern, som kaffe, te, melk og fytinsyre. Fytinsyre finner du hovedsaklig i korn, men også i mindre mengder i belgfrukter, nøtter og frø. Det er riktig at korn inneholder litt jern, men det hemmer samtidig opptaket så det er en elendig kilde til jern.

Anonymous poster hash: 42fb5...aed

[Vulpes]

Matblod Billig kilde på jern! Blodpannekaker er faktisk veldig godt.

[grrwaffmjau]

Jerntabletter?