Pizza med fibra fullkornsmel og sammalt hvete fin?

[AnonymBruker]

Noen som har prøvd det? Altså helt uten hvetemel. Hvordan ble den isåfall?

Anonymous poster hash: cd603...7dd

[AnonymBruker]

Fibra ER hvetemel, men ikke fint.

Jeg ville kuttet sammalt mel og heller brukt litt fint hvetemel. Fibra har mye gluten sånn at du egentlig kan bruke bare det, men litt fint mel er grei drahjelp.

Anonymous poster hash: 20e05...206

[Basi]

Brukt sammalt mel til pizza, blir skikkelig godt synes jeg ☺ men om du er usikker kan du bruke 50-50 første gangen for å prøve det ut ☺

[AnonymBruker]

Den ble knallgod!

Anonymous poster hash: cd603...7dd

[AnonymBruker]

Sammalt hvete er hvete... Jeg lager ofte pizza med bare sammalt mel. Blir ikke like god som med siktet hvetemel, men mer enn god nok om man lesser på med godt fyll.

Anonymous poster hash: e79cc...ce5

[LiKa1986]

Bruker 3 melslag når jeg lager pizza jeg, bare jeg som er avansert kanskje? Men lager så grov som mulig, så bruker sammalt hvete grov, grovbakst og litt fint mel for konsistensens skyld.