Gulrotkake

[AnonymBruker]

Hvilken oppskrift på gulrotkake synes du er best?

Anonymous poster hash: 68b43...191

[Gjest Lille-pus]

Jeg har en gammel oppskrift som jeg liker godt:

Kake:

4 egg

3 dl hvetemel

2 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1,5 dl solsikkeolje

5 dl fin-revne gulerøtter

3 dl sukker

2 ts bakepulver

1 ts salt

Formen bør være en 2 liters form, stekes på nedeste rille v/ 175 grader i 50-60 minutter (bruk kakenål ! og start etter 45 minutter)

Glasur:

Saft av 1/4 sitron

2 dl melis

200 gram Philadelphia creem cheese