Pavlova

[MarianneE]

Jeg skal lage pavlova til helga og ikke et vondt ord (virkelig ikke) om vaniljekrem og pisket fløte men hva annet er godt på?

Fikk tips om kesam lime og pisket fløte oppå.

Kanskje noen har flere forslag?

[Tøytigern]

Kesam er en fersk-ost. Ikke putt den på en Pavlova.

Ost har ingenting på marengs å gjøre.

Men du kan forsøke deg på å bruke yoghurt og folde dette inn i krem som er pisket av fløte og litt melis.

Endret 16. april 2015 av Tøytigern

[MarianneE]

Jeg vet at kesam er ost, så jeg klødde meg litt i hodet....

[venus_]

Hvorfor kan man ikke ha kesam på pavlova bare fordi det er en ost? Hvis du ikke vil gå for det kan jo du prøve på lemon curd i tillegg til krem.

[Tøytigern]

Hvorfor kan man ikke ha kesam på pavlova bare fordi det er en ost? Hvis du ikke vil gå for det kan jo du prøve på lemon curd i tillegg til krem.

Fordi eggehviter, sukker og ost ikke er en høydare.

[venus_]

Lime-kesam på pavlova er en høydare, har du smakt det? Kan ikke man ha mascarpone på pavlova heller da mener du?

[Ella1]

Kandisert sitronskall Superenkelt å lage, både ser og smaker lekkert sammen med frukt og bær.

[Tøytigern]

Lime-kesam på pavlova er en høydare, har du smakt det? Kan ikke man ha mascarpone på pavlova heller da mener du?

Nei.

[venus_]

Nei.

Da går du glipp av noe.

Hva med tiramisu, kan ikke man ha ost sammen med eggehvitene og sukkeret der heller?

[AnonymBruker]

Nei.

Det kan du jo mene som du vil om. Folk flest er uenige med deg.

Pavlova med vaniljekrem har jeg aldri smakt, men det er jo en kjent sak at dette er den kipe "fattigmanns"versjonen av mascarponetopping.

Til ts: lemon curd? Bare kremfløte? Sjokoladekrem? Du kan toppe pavlova med hva som helst. Bare husk at den settes sammen ved servering.

Anonymous poster hash: 7387a...a42

[Tøytigern]

Da går du glipp av noe.

Hva med tiramisu, kan ikke man ha ost sammen med eggehvitene og sukkeret der heller?

I en tiramisu benyttes savaiordi kjeks dynket i espressokaffe, brandy og marsala... Det benyttes ikke alkohol i en Pavlova.

I en tiramisu pisker man også eggegulene inn i osten.

I en Pavlova pisker man eggehviter og sukker. Den er en marengs med topping, som ikke skal ha en så kraftig ingrediens som proteinrik ost, da det er meningen å være en sukkerbombe. Osten vil ødelegge hele hensikten med å servere en Pavlova. Da får man heller servere en fromasj, når det er dette man vil ha.

Mascarpone er en ingrediens i tiramisu. Kesam er ikke en ingrediens i en Pavlova.

[Tøytigern]

Det kan du jo mene som du vil om. Folk flest er uenige med deg.

Pavlova med vaniljekrem har jeg aldri smakt, men det er jo en kjent sak at dette er den kipe "fattigmanns"versjonen av mascarponetopping.

Til ts: lemon curd? Bare kremfløte? Sjokoladekrem? Du kan toppe pavlova med hva som helst. Bare husk at den settes sammen ved servering.

Anonymous poster hash: 7387a...a42

Folk flest? Hvem da? Deg?

[venus_]

I en tiramisu benyttes savaiordi kjeks dynket i espressokaffe, brandy og marsala... Det benyttes ikke alkohol i en Pavlova.

I en tiramisu pisker man også eggegulene inn i osten.

I en Pavlova pisker man eggehviter og sukker. Den er en marengs med topping, som ikke skal ha en så kraftig ingrediens som proteinrik ost, da det er meningen å være en sukkerbombe. Osten vil ødelegge hele hensikten med å servere en Pavlova. Da får man heller servere en fromasj, når det er dette man vil ha.

Mascarpone er en ingrediens i tiramisu. Kesam er ikke en ingrediens i en Pavlova.

Fyllet er en del av en pavlova, og der er ikke noe fasitsvar på hva som skal brukes. Altså kan man bruke ost om det er godt.

[Tøytigern]

Fyllet er en del av en pavlova, og der er ikke noe fasitsvar på hva som skal brukes. Altså kan man bruke ost om det er godt.

Nå tøyser du fælt.

Fyllet består tradisjonelt av eggekrem i midten av kaken, og man topper kaken med fløtekrem og bær.

Ost har ingenting i en Pavlova å gjøre og fyllet er ikke "valgfritt" så lenge man legger det på marengs...

Men du har selvsagt rett.

[venus_]

Nå tøyser du fælt.

Fyllet består tradisjonelt av eggekrem i midten av kaken, og man topper kaken med fløtekrem og bær.

Ost har ingenting i en Pavlova å gjøre og fyllet er ikke "valgfritt" så lenge man legger det på marengs...

Ok, da har vi nok svært forskjellig syn på den saken. Jeg er ikke en person som følger oppskrifter osv slavisk, foretrekker å spise de sammensetningene jeg selv synes er best.

Men du har selvsagt rett.

Sjæl.

[MarianneE]

Dere småkrangler over kakefyll asså. Just saying....

😉

[Gjest Lille-pus]

Jeg synes pavlova er aller best uten det übersøte 'dolokket' av marengs....

Marengs og jeg har aldri vært gode venner.

Ekte tiramisu derimot er jeg veldig glad i

Endret 16. april 2015 av Lille-pus

[venus_]

Dere småkrangler over kakefyll asså. Just saying....

Jeg krangler over Tøytigerns bastanthet på hva andre kan ha på kaken sin

[AnonymBruker]

Jeg synes pavlova er aller best uten det übersøte 'dolokket' av marengs....

Marengs og jeg har aldri vært gode venner.

Ekte tiramisu derimot er jeg veldig glad i

Hva blir egentlig pavlova uten marengs?

Anonymous poster hash: 1c4c3...d0e

[MarianneE]

Hva blir egentlig pavlova uten marengs?

Anonymous poster hash: 1c4c3...d0e

Krem og pynt....