Hvorfor smaker noen storfefileter lever?

[Gjest Eiss]

Kjøpte 2 biffer, 1 fra Menys eget.. Slakteri? Og 1 fra Brødrene Ringstad, økologisk biff.

Bare for å ha det sagt, så gjelder erfaringen ikke bare Meny, men også gilde.

Ofte smaker biffen lever. En liten, ekkel bismak om man ikke overkrydrer biffen for så å dyppe den i bernaisesaus etterpå. Men, derimot så smakte den økologiske biffen fortreffelig. Ingen bismak, den var også utrolig mør og god!

Hvorfor kommer leversmaken frem i biffene? Begge var ytrefileter.

[Minya]

De to første var vel mer blodige. Lever smaker som den gjør fordi den er veldig blodrik.

[Gjest Eiss]

De to første var vel mer blodige. Lever smaker som den gjør fordi den er veldig blodrik.

Nei, alle var stekt nøyaktig på samme måte,.