hjemmelaget lasagne: begynne med saus eller lasagneplate i bunnen?

[AnonymBruker]

Kort og greit:

Hva er best som det første "laget" for å unngå at den idfaste formen er et h...... å vaske etterpå (har ikke oppvaskmaskin på hytta)? Kjøttsaus nederst eller lasagneplater?

Anonymous poster hash: 21da9...a76

[AnonymBruker]

Kort og greit:

Hva er best som det første "laget" for å unngå at den idfaste formen er et h...... å vaske etterpå (har ikke oppvaskmaskin på hytta)? Kjøttsaus nederst eller lasagneplater?

Anonymous poster hash: 21da9...a76

saus først, hvis ikke kan platene henge fast-been there done that

Anonymous poster hash: 00c92...29b

[Gjest FruKG]

Saus. Fettet i sausen vil jo gjøre at det ikke brenner seg så lett fast.

[AnonymBruker]

Det vil alltid være noe som er brent fast i en slik form. Om det et en dealbreaker for deg, så kan du jo kjøpe deg noen slike engangsformer, men glassformene blir fort rene igjen om du lar dem stå i bløt en stund med vann og oppvaskemiddel. Så skraper/vasker du det lett av etterpå.

Det skal være (kjøtt)saus i bunnen, så plater. Stort sett er det osten som brenner seg best fast.

Anonymous poster hash: 8fce8...160

[sara-ellis]

Jeg smører formen, og pleier å legge pastaplater i bunnen da det ser mye finere ut når man serverer. Men jeg koker pastaplatene i noen få minutter før jeg legger de i formen, vet ikke om det har noe å si? Og venter med osten til de siste 5-10 minuttene av steketiden.

[AnonymBruker]

Pasta i bunnen og på toppen er det vanligste.

Anonymous poster hash: 78a42...f12

[juliane]

Først bittelitt ostesaus og så pastaplater.

[Gjest chisandra]

Først bittelitt ostesaus og så pastaplater.

Samme her.

[AnonymBruker]

Jeg smører formen bittelitt, lenger pastaplater først (som jeg har kokt i et par minutter). Synes det ser mye finere ut når det kommer på talkarkenen da

Anonymous poster hash: 9b9d2...add

[AnonymBruker]

Her var det alle varianter!

Noen sier lasagneplater

Noen sier kjøttsaus

Noen sier ostesaus

Ser ut som jeg må velge?

TS

Anonymous poster hash: 21da9...a76

[AnonymBruker]

Smør formen. Det skal alltid være "væske" aka saus nederst, eller så setter platene seg fast.

Anonymous poster hash: 1028d...7c6

[AnonymBruker]

Jeg bruker et tynt lag med kjøttsaus nederst for å unngår fastbrente plater og fordi ostesausen brenner seg bedre fast enn tomatsaus. Det vil uansett renne saus ned til platene selvsagt, men jeg har opplevd at de har klistret seg til formen og blir steinharde selv med litt saus under, så jeg er litt mer generøs nå og passer på at det ligger litt kjøtt/biter under også og holder dem oppe.

Anonymous poster hash: 8fce8...160

[AnonymBruker]

Tynt lag kjøttsaus nedersr.

Anonymous poster hash: 87de2...ced

[Gjest Blondie65]

Kjøttsaus nederst. Så pastaplater (jeg koker ikke disse, det er ikke nødvendig når de er dekket av saus i begge ender). Deretter ostesaus, så kjøttsaus, så pastaplater. Avslutt med ostesaus, og strø ost på toppen.

Jeg pleier å lage sausen så tykk at lasagnen blir som en kake som står av seg selv på tallerkenen.

[Gjest Blondie65]

Og formen settes i vann med en gang middagen er ferdig og er da ikke noe problem å få ren.

[Gjest anonym2233]

Først bittelitt ostesaus og så pastaplater.

Dette må prøves engang! 😊

Vi begynner ellers med saus, ostesaus, og så lasagneplater.

[AnonymBruker]

På lasagnepakkene står det at det at man skal begynne med saus før platene.

Anonymous poster hash: 6daae...d21

[Kladd]

Ostesaus så [plater, kjøttsaus, ostesaus] til det er tomt. Avslutter med ostesaus. Aldri opplevd at det brenner seg i bunnen. (Trodde ikke det var mulig? Lasagnen "koker" jo på en måte, kun toppen som blir skikkelig stekt og kan brenne seg.)

[peppermyntete]

Har alltid smurt formen og så hatt i et lag med kjøttsaus. Den brenner seg aldri i bunnen, men på kantene derimot... Men det er jo bare å la formen stå med vann i en stund. Synes ikke formene blir rene i oppvaskmaskin de fire gangene i året jeg bruker det heller egentlig.

[AnonymBruker]

jeg legger alltid pastaplater nederst, å det svir seg aldri hos meg Oo

eneste som kan sitte litt er osten på toppen

Anonymous poster hash: 6ece7...8fe