Hvorfor smaker pannekaker søtt men ikke loff?

[AnonymBruker]

Hei!

Når jeg lager pannekaker så lager jeg det uten sukker eller søtning, men det blir allikevell en litt "søt" smak på det, men hvis jeg lager eks. loff eller rundstykker blir det ikke søtt i det hele tatt.

Hvorfor det egentlig? er det pga egga?

Anonymous poster hash: f5957...3d9

[AnonymBruker]

Mine pannekaker smaker salt (tilsetter salt, og bruker maks 2 egg). Sukker ta vi på etter på.

Hva har du baksten da? Samme innhold?

Anonymous poster hash: 5b64d...21d

[AnonymBruker]

Mine pannekaker smaker salt (tilsetter salt, og bruker maks 2 egg). Sukker ta vi på etter på.

Hva har du baksten da? Samme innhold?

Anonymous poster hash: 5b64d...21d

Jeg tilsetter ikke salt da. Tja, ingrediensene er jo ganske like.. mel, egg, smør, vann og melk..

Anonymous poster hash: f5957...3d9

[Gjest BonBon]

Jeg tilsetter ikke salt da. Tja, ingrediensene er jo ganske like.. mel, egg, smør, vann og melk..

Anonymous poster hash: f5957...3d9

er det gjæret kanskje?

[AnonymBruker]

Melken er jo søt. Har du melk i brødet?

Anonymous poster hash: 79ab7...c92

[AnonymBruker]

Melken er jo søt. Har du melk i brødet?

Anonymous poster hash: 79ab7...c92

Ja.

Tenkte at det kanskje er mengden mel som gjør det? For en gjærdeig er jo ganske tykk i konsistensen, mens pannekakerøra er jo som en suppe..

Anonymous poster hash: f5957...3d9

[AnonymBruker]

Ja.

Tenkte at det kanskje er mengden mel som gjør det? For en gjærdeig er jo ganske tykk i konsistensen, mens pannekakerøra er jo som en suppe..

Anonymous poster hash: f5957...3d9

Ville heller tenkt mengden melk. Altså, mye melk = søtt. Ikke lite mel = søtt

Anonymous poster hash: 79ab7...c92

[Honnikorn]

Fordi gjær bruker sukker som mat .