Knallgod fudge-oppskrift

[Gjest Ennasus]

Noen som har en kjempegod oppskrift på fudge her?? Gjerne en som er veldig myk smelter på tunga! 😋

[mijaa]

Jeg bruker bare standardoppskriften for fløtekarameller, jeg! Ca 2 dl fløte, 2 dl lys sirup, 2 dl sukker og 2 ss smør. Blir alltid fudge i stedet for karamell fordi jeg aldri klarer å koke de lenge nok, tydeligvis
sist kokte jeg til massen var 118 grader tror jeg, da skal de liksom bli mer karamellaktige, men de ble veldig myke. Som egentlig ikke gjør noe, men ble jo et helvete fordi jeg skulle gi de bort og det ble til èn svær klump i gaveboksen, hahah.