Fra toro til hjemmelaget.

[AnonymBruker]

Jeg synes toro har mye som er godt, men jeg skal prøve å gå ned i vekt så da er ikke toro det beste å spise.

Derfor lurer jeg på om noen har oppskrifter som er ganske like disse fra toro

- spagettisaus

- lasagne

- bretagne kylling saus

Og en som ikke er toro, men Santa Maria chicken tikka, noen som har en oppskrift lik den ? Eller er de fleste tikka oppskriftene ganske likt denne kanskje ?

Anonymous poster hash: 1531d...734

[FruHudson]

Det lurer jeg også på!

[AnonymBruker]

Jeg vil også vite, synes spagettien og lasagnen til Toro er fantastisk gode, hadde vært enda bedre om det var hjemmelaget

Anonymous poster hash: 5a4fd...c1c

[AnonymBruker]

Spaghettisaus:

Hakk tomater, paprika, løk, purre i småbiter. Brun løken og purret, tilsett resten og hakk opp med stavmixer. Kok opp og viola! Tilsett salt, pepper osv som du ønsker.

Anonymous poster hash: 1dc01...8a6

[Atea]

Tomatsaus (passer både til lasagne og pasta):

Finhakk en liten/mellomstor løk, par, tre fedd hvitløk og blank dette i olivenolje. Hell dette over i en skål, brun kjøttet, ha i en boks hermetiske tomater, en - to ss. tomatpure, par dl. vann, pepper, en ts grønnsaksbuljong, paprikapulver, ett laubærblad, en dæsj sitron, en liten gulrot i små biter, en halv/hel rød paprika. Ha oppi løken(e) igjen. En ts soyasaus eller helst skogsopp-saus. La det surre i par, tre timer under lokk. Tilsett basilikum når det er ca ett minutt igjen av koketiden.

Denne kan du lage også uten kjøtt og fryse ned i porsjoner.

Har dessverre ingen erfaring med sauser til kylling siden jeg omtrent ikke spiser kylling selv.

Endret 13. februar 2015 av Atea

[AnonymBruker]

Spaghettisaus:

Hakk tomater, paprika, løk, purre i småbiter. Brun løken og purret, tilsett resten og hakk opp med stavmixer. Kok opp og viola! Tilsett salt, pepper osv som du ønsker.

Anonymous poster hash: 1dc01...8a6

Takk, denne skal prøves

Tomatsaus (passer både til lasagne og pasta):

Finhakk en liten/mellomstor løk, par, tre fedd hvitløk og blank dette i olivenolje. Hell dette over i en skål, brun kjøttet, ha i en boks hermetiske tomater, en - to ss. tomatpure, par dl. vann, pepper, en ts grønnsaksbuljong, paprikapulver, ett laubærblad, en dæsj sitron, en liten gulrot i små biter, en halv/hel rød paprika. Ha oppi løken(e) igjen. En ts soyasaus eller helst skogsopp-saus. La det surre i par, tre timer under lokk. Tilsett basilikum når det er ca ett minutt igjen av koketiden.

Denne kan du lage også uten kjøtt og fryse ned i porsjoner.

Har dessverre ingen erfaring med sauser til kylling siden jeg omtrent ikke spiser kylling selv.

Denne vil vel ikke smake som Toro sine ? Spagettisausen og lasagnen til Toro smaker ikke likt.

Anonymous poster hash: 1531d...734

[AnonymBruker]

Toros mat smaker ekstremt salt. Tilsett en haug med salt, og en skje sukker, så kommer du langt.

Anonymous poster hash: 33a2a...b9d

[AnonymBruker]

Hva står det at disse inneholder da?

Anonymous poster hash: a0aaf...b75

[Kvist]

Tror litt av utfordringen her er at den delen av befolkningen som gidder å skrive og poste oppskrifter på matforum er den delen av befolkningen som ikke aner hvordan Torolasagne og Torosaus smaker.

Jeg kan godt gi deg oppskrift på ulike sauser jeg, men hvis du har spesifikke ønsker til smak, da trenger jeg en bedre beskrivelse av hva du ønsker enn å sammenligne med en posesaus jeg aldri har smakt.

[AnonymBruker]

Tror litt av utfordringen her er at den delen av befolkningen som gidder å skrive og poste oppskrifter på matforum er den delen av befolkningen som ikke aner hvordan Torolasagne og Torosaus smaker.

Jeg kan godt gi deg oppskrift på ulike sauser jeg, men hvis du har spesifikke ønsker til smak, da trenger jeg en bedre beskrivelse av hva du ønsker enn å sammenligne med en posesaus jeg aldri har smakt.

Du har helt sikkert rett.

Det som er at jeg synes ikke bolognes(?) sausen er noe god. For det er vel den som er vanlig på spagetti? Så noe som ligner men mildere kanskje, men ligner?

Hvis det gir noe mening. Jeg synes toro sin er veldig god. Men jeg synes den er for salt, siden jeg bruker veldig lite salt ellers når jeg lager mat.

Anonymous poster hash: 1531d...734

[Kvist]

Kanskje du kan få til noe lignende, altså en mild utspedd tomatsaus som ikke har noe smak av ferske tomater ved å bruke tomatpuré?

Ser for meg å surre en dæsj tomatpuré i litt olje, evt sammen med litt finhakket løk og så tilsette hvetemel for jevning. Så sper du med kraft/vann+buljong og krydrer? For å få ferdigpakke-smaken må du ha msg, sukker og salt i merkelig store mengder da.

[Duckie]

Jeg aner ikke hvordan Toro sin lasagne smaker, men jeg har ihvertfall laget "lasagne" etter denne oppskriften, og synes den er veldig god! I tillegg er den lett å lage for oss som ikke er racere på kjøkkenet.

[AnonymBruker]

Takk for svar dere :-) jeg skal prøve meg litt fram med forslagene deres :-) kanskje kombinere flere oppskrifter.

Anonymous poster hash: 1531d...734

[AnonymBruker]

Jeg tror en av grunnene til at mange tomatsauser ikke smaker som vi "vil" de skal smake er fordi de ikke inneholder kjøttkraft. Det blir altfor masse tomat, tomat og enda mer tomat. Lag enten av buljong eller kjøp aller helst Jacobs kjøttfond og tilsett litt. Mener jeg har funnet en ganske god oppskrift på nettet som inneholder kjøttkraft. Skal se om jeg finner.

Anonymous poster hash: 17028...678

[AnonymBruker]

Jeg tror en av grunnene til at mange tomatsauser ikke smaker som vi "vil" de skal smake er fordi de ikke inneholder kjøttkraft. Det blir altfor masse tomat, tomat og enda mer tomat. Lag enten av buljong eller kjøp aller helst Jacobs kjøttfond og tilsett litt. Mener jeg har funnet en ganske god oppskrift på nettet som inneholder kjøttkraft. Skal se om jeg finner.

Anonymous poster hash: 17028...678

Det hørtes ganske fornuftig ut egentlig, for er ikke så glad i tomatsmaken.

Så håper du finner den oppskriften :-)

Anonymous poster hash: 1531d...734

[AnonymBruker]

Det hørtes ganske fornuftig ut egentlig, for er ikke så glad i tomatsmaken.

Så håper du finner den oppskriften :-)

Anonymous poster hash: 1531d...734

Jeg mener denne skal være ganske bra Du må ikke ha med alt som står i oppskriften om du ikke har alt tilgjengelig, men prøv om du har anledning. Gulrøtter eller sukker trengs for å balansere syren fra tomatene (etter min mening) og (urøkt) bacon tar det hele til nye høyder Har du i gulrøtter og stangselleri så bruker du en stavmikser eller en foodprosessor for å få bort alle klumper

Jeg lager den nok også litt feil, for jeg lager hele tomatsausen og lar den helst koke lenge, og så steker jeg først bacon og heller oppi og deretter kjøttdeig som jeg heller oppi. Når jeg har latt alt i tomatsausen koke så bruker jeg stavmikseren slik at den blir helt glatt.

Jeg liker også sausen litt mer rennende så mulig jeg har hatt oppi litt mer kjøttbuljong enn hva som sto på oppskriften. Husker ikke helt. men prøv deg frem

Anonymous poster hash: 17028...678

[AnonymBruker]

Jeg mener denne skal være ganske bra Du må ikke ha med alt som står i oppskriften om du ikke har alt tilgjengelig, men prøv om du har anledning. Gulrøtter eller sukker trengs for å balansere syren fra tomatene (etter min mening) og (urøkt) bacon tar det hele til nye høyder Har du i gulrøtter og stangselleri så bruker du en stavmikser eller en foodprosessor for å få bort alle klumper

Jeg lager den nok også litt feil, for jeg lager hele tomatsausen og lar den helst koke lenge, og så steker jeg først bacon og heller oppi og deretter kjøttdeig som jeg heller oppi. Når jeg har latt alt i tomatsausen koke så bruker jeg stavmikseren slik at den blir helt glatt.

Jeg liker også sausen litt mer rennende så mulig jeg har hatt oppi litt mer kjøttbuljong enn hva som sto på oppskriften. Husker ikke helt. men prøv deg frem

Anonymous poster hash: 17028...678

Denne såg også bra ut, den var med mer kjøttkraft: http://edelsmatvin.blogspot.no/2014/08/spaghetti-bolognese.html

Anonymous poster hash: 17028...678

[AnonymBruker]

Og denne er god (men mer at oppskriften nevner ikke kjøttdeig så vil du ha det så steker du og tilsetter): http://www.diggmat.com/2009/03/verdens-beste-spaghettisaus-pastasaus-tomatsaus-veldig-veldig-god/

Anonymous poster hash: 17028...678

[AnonymBruker]

Tusen takk for oppskriftene. Det blir spennende å prøve :-)

Anonymous poster hash: 1531d...734

[Atea]

Tror litt av utfordringen her er at den delen av befolkningen som gidder å skrive og poste oppskrifter på matforum er den delen av befolkningen som ikke aner hvordan Torolasagne og Torosaus smaker.

Jeg kan godt gi deg oppskrift på ulike sauser jeg, men hvis du har spesifikke ønsker til smak, da trenger jeg en bedre beskrivelse av hva du ønsker enn å sammenligne med en posesaus jeg aldri har smakt.

Tenkte på det samme.

Du har helt sikkert rett.

Det som er at jeg synes ikke bolognes(?) sausen er noe god. For det er vel den som er vanlig på spagetti? Så noe som ligner men mildere kanskje, men ligner?

Hvis det gir noe mening. Jeg synes toro sin er veldig god. Men jeg synes den er for salt, siden jeg bruker veldig lite salt ellers når jeg lager mat.

Anonymous poster hash: 1531d...734

Den oppskrifta jeg la ut her, har jeg ikke fra noen oppskriftsbok, men bruker få skryt for den. Den trenger heller ikke så lang koketid, holder med 25-60 min. Prøv deg frem.

Det er billigere å lage egen saus, sunnere, og kan du noen sauser - da kan du egentlig lage det meste.