Soltørket tomater

[Gjest gjest1]

Jeg elsker soltørkede tomater. Vanligvis kjøper jeg de som kommer i olje på glass, men nå har jeg noen tørre liggende. Hvordan mykner jeg dem opp igjen? Er det nok å legge dem i olje (de jeg har prøvd med er fremdeles litt harde) eller skal de trekke i vann eller noe lignende? Hvis de bare skal ligge i olje, hvor lenge må jeg la dem ligge før de er myke og gode igjen?

[Elze]

Hell kokende vann over dem og la dem trekke en halvtimes tid.

Du kan også lage dine egne marinerte, ha dem på glass med olje, hvitløk, krydder mm., men da må de nok stå en stund og trekke, noen dager til en uke.

[Gjest gjest1]

Flott. Takk skal du ha!