Hva smaker sterk mat?

[KristinT]

Til hvilken av de fem smakene hører sterk mat som chili og pepper til? Jeg syns ikke det smaker hverken søtt, salt, surt, bittert eller umami, men det må jo være noe av det. Jeg er klar over at det sikkert smaker mer enn bare en ting, men jeg syns ikke det smaker som noen av de fem smakene.

[Odin-Den-Enøyde]

Noe kommer vel under salt.