Veganere og vegetarianere og vekt

[AnonymBruker]

Er det noen her inne som har erfaringer med vektendring ifm med overgang til vegansk eller vegetarisk kosthold?

Jeg vurderer å gå over til et kosthold uten, eller med lite, animalsk protein etter å ha sett dokumentaren "Forks over knifes" (Netflix). Der presenteres omfattende forskning som viser at animalsk protein fører til kreft, diabetes 2 og hjertesykdom m.m. Ble litt skremt og fikk noe å tenke på. Har tidligere en gang prøvd vegetarisk kosthold en periode, og mener jeg da la på meg en del. Kanskje fikk jeg i meg for lite proteiner og derfor ble raskt sulten igjen. Men det er noen år siden, så jeg kan huske feil.

Noen med erfaringer?

Anonymous poster hash: b60e7...68a

[AnonymBruker]

2 år som vegetarianer.

Samme hva jeg spiser (og det går mye i usunn mat) går jeg ikke opp i vekt. Før var jeg overvektig, etter jeg kuttet kjøtt/fisk har jeg ligget rundt nedre del av normalvektig-skalaen.

Sjekker meg jevnlig hos lege mtp at jeg får i meg det jeg trenger, så det er ikke på grunn av at jeg mangler næringsstoffer.

Anonymous poster hash: bebd9...9d0

[Gjest Badabing]

Først må jeg si at Forks over knives er en interessant film, og ja, den bygger på forskning. Problemet med forskningen er at det er epidemiologiske studier. Det betyr at studiene kan si noe om sammenhenger, men ikke årsak. Det kan være faktorer som spiller inn i sykdomsprosessene.

Ellers stemmer det at et riktig sammensatt vegetarkosthold er sunnere enn et kosthold med kjøtt, men et usunt vegetarkosthold er mindre sunt enn et vanlig kosthold som inneholder kjøtt. Et plantebasert kosthold med fisk er det aller sunneste.

Jeg spiser vegansk selv, men jeg vil ikke anbefale noen å hoppe rett inn i et vegansk kosthold da det er temmelig krevende å sette seg inn i. Vegetarkosthold er mye enklere.

Jeg kjenner til tykke vegetarianere og veganere også, så alt kommer an på hvor flink man er med kostholdet, akkurat som med et alteterkosthold.

[AnonymBruker]

Jeg har vanskelig for å tro at det er noen direkte sammenheng mellom vegetarkost/ikke-vegetarkost og vekt. Man kan spise elendig vegetarmat full av tomme kalorier eller man kan spise skikkelig sunn og god vegetarmat som gir all viktig næring uten å føre til vektøkning. Samme med kjøttkosthold. Jeg har vært kjøttetende i ca 20 år og vegetarianer i 10, vekten har vært stabilt lav siden jeg var seksten-sytten år uavhengig av kosthold.

Anonymous poster hash: 10df3...c93

[AnonymBruker]

Takk for svar! Hopper nok ikke direkte over i et strengt vegansk kosthold, men fikk som sagt noe å tenke på da jeg så nevnte film. Både jeg selv og mine foreldre har hatt sykdommer det refereres til i filmen, og jeg kan ikke hjelpe for at jeg tenker at det kanskje kunne vært unngått. Kommer i hvertfall garantert til å minske inntaket av animalsk protein fremover, samt øke inntaket av plantebasert mat.

Mener som sagt jeg gikk opp i vekt da jeg levde vegetarisk en periode for noen år siden. Har også ei venninne som opplevde det samme. Kanskje blir man ikke mett på samme måte, eller like langvarig, av vegetarkost og derfor spiser mer. Vet ikke.

Anonymous poster hash: b60e7...68a

[Gjest Badabing]

Takk for svar! Hopper nok ikke direkte over i et strengt vegansk kosthold, men fikk som sagt noe å tenke på da jeg så nevnte film. Både jeg selv og mine foreldre har hatt sykdommer det refereres til i filmen, og jeg kan ikke hjelpe for at jeg tenker at det kanskje kunne vært unngått. Kommer i hvertfall garantert til å minske inntaket av animalsk protein fremover, samt øke inntaket av plantebasert mat.

Mener som sagt jeg gikk opp i vekt da jeg levde vegetarisk en periode for noen år siden. Har også ei venninne som opplevde det samme. Kanskje blir man ikke mett på samme måte, eller like langvarig, av vegetarkost og derfor spiser mer. Vet ikke.

Anonymous poster hash: b60e7...68a

De offisielle helserådene sier også at man skal spise mest mulig plantebasert, kjøttinntaket er for høyt.

Jeg gikk opp i vekt da jeg ble vegetarianer, fordi jeg nesten bare spiste indisk med masse ris og ghee og rømme. Etter hvert lærte jeg meg å lage vegetarmat, og da gikk jeg ned i vekt. Med vegansk kosthold vil jeg si at det er veldig lett å gå ned i vekt. Kjæresten min slet med at han nesten ble for tynn siden han også trener hver dag. Spiser man sunt og rene råvarer, kan man spise omtrent så mye man vil når man spiser vegansk. Man må spise ganske mye mat for å få i seg det man trenger.

Her er tips til hvordan du kan sette sammen kostholdet:

http://hepla.no/plantebasert-ernaring/kostrad/vegetarisk-og-vegansk-matpyramide/

Noen gode linker om vegan/vegetar:

https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold

http://www.nrk.no/livsstil/dette-ma-du-vite-hvis-du-vurderer-a-bli-vegetarianer-1.12137931

http://www.nrk.no/livsstil/vegetarianer_-slik-gjor-du-det-1.6975726

http://www.ntfe.no/utgaver/18-nr-1-2014/114-helsefordeler-og-utfordringer-ved-vegankoster

Denne er fin med tanke på proteiner som vil gjøre deg mett:

http://nhi.no/livsstil/kosthold/vegetarkost/vegetarkost-og-protein-16223.html

En vanlig dag for meg:

Havregryn eller havregrøt med plantemelk, hamprfrø, chiafrø og plantemelk.

Smoothie med grønnkål, soyamelk, kokosvann, appelsin og banan eller smoothie med bokhvete, banan, soyamelk.

Litt sukkerfri yoghurt med nøtter.

Til middag spiser vi veldig variert, men vi spiser også mye "vanlig mat". Tacoen bytter vi bare ut med bønner i stedet for kjøttdeig. Lasagnen lager vi med TVP (soyakjøttdeig som ikke er tilsatt salt), i wok bruker vi f.eks. tofu.

Kjøp gjerne en av adventistenes kokebøker om du vil spise skikkelig sunn vegetarmat. En stor helseundersøkelse som gikk over mange år tok for seg adventistenes kosthold, og de hadde generelt svært god helse. De spiser mer tradisjonsmat enn det jeg gjør.

Hvis du er sulten spiser du ikke nok eller riktig, men man må kanskje venne seg av med å bli "kjøttmett" og tung i kroppen. Men jeg blir absolutt mett etter et måltid.

Lykke til, send meg gjerne en pm eller spør her om du lurer på noe.

[AnonymBruker]

De offisielle helserådene sier også at man skal spise mest mulig plantebasert, kjøttinntaket er for høyt.

Jeg gikk opp i vekt da jeg ble vegetarianer, fordi jeg nesten bare spiste indisk med masse ris og ghee og rømme. Etter hvert lærte jeg meg å lage vegetarmat, og da gikk jeg ned i vekt. Med vegansk kosthold vil jeg si at det er veldig lett å gå ned i vekt. Kjæresten min slet med at han nesten ble for tynn siden han også trener hver dag. Spiser man sunt og rene råvarer, kan man spise omtrent så mye man vil når man spiser vegansk. Man må spise ganske mye mat for å få i seg det man trenger.

Her er tips til hvordan du kan sette sammen kostholdet:

http://hepla.no/plantebasert-ernaring/kostrad/vegetarisk-og-vegansk-matpyramide/

Noen gode linker om vegan/vegetar:

https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold

http://www.nrk.no/livsstil/dette-ma-du-vite-hvis-du-vurderer-a-bli-vegetarianer-1.12137931

http://www.nrk.no/livsstil/vegetarianer_-slik-gjor-du-det-1.6975726

http://www.ntfe.no/utgaver/18-nr-1-2014/114-helsefordeler-og-utfordringer-ved-vegankoster

Denne er fin med tanke på proteiner som vil gjøre deg mett:

http://nhi.no/livsstil/kosthold/vegetarkost/vegetarkost-og-protein-16223.html

En vanlig dag for meg:

Havregryn eller havregrøt med plantemelk, hamprfrø, chiafrø og plantemelk.

Smoothie med grønnkål, soyamelk, kokosvann, appelsin og banan eller smoothie med bokhvete, banan, soyamelk.

Litt sukkerfri yoghurt med nøtter.

Til middag spiser vi veldig variert, men vi spiser også mye "vanlig mat". Tacoen bytter vi bare ut med bønner i stedet for kjøttdeig. Lasagnen lager vi med TVP (soyakjøttdeig som ikke er tilsatt salt), i wok bruker vi f.eks. tofu.

Kjøp gjerne en av adventistenes kokebøker om du vil spise skikkelig sunn vegetarmat. En stor helseundersøkelse som gikk over mange år tok for seg adventistenes kosthold, og de hadde generelt svært god helse. De spiser mer tradisjonsmat enn det jeg gjør.

Hvis du er sulten spiser du ikke nok eller riktig, men man må kanskje venne seg av med å bli "kjøttmett" og tung i kroppen. Men jeg blir absolutt mett etter et måltid.

Lykke til, send meg gjerne en pm eller spør her om du lurer på noe.

Tusen takk for fyldig svar! Jeg skal lese linkene nøye Ja, du har nok rett i at det er uvant å ikke bli "kjøttmett".

Anonymous poster hash: b60e7...68a

[AnonymBruker]

Gjør det for dyr, miljø, helse og vekt! Jeg gikk fra vegetarianer til veganer for rundt et år siden, og gikk ned to kilo (BMI 20). Fine oppskriftsblogger finner du blant annet på disse linkene: http://vegetarbloggen.com/ http://www.veganmisjonen.com/ Meld deg gjerne inn i gruppene Veganerprat og Veganere i Norge på Facebook, der finner du masse info og erfarne veganere som kan hjelpe deg med spørsmål.

Anonymous poster hash: 0b900...4ca

[AnonymBruker]

Om gjennomsnittsvekt blant veganere vs. altetere: http://www.livestrong.com/article/481795-the-statistics-of-vegetarians-vs-meat-eaters/

"Vegetarian men live an average of 9.5 years longer than their meat-eating counterparts and vegetarian women an average of 6.1 years longer. In studies, carnivores had the highest body weight for their age and vegans the lowest (an average of 30 pounds lighter), with vegetarians and semi-vegetarians falling in between."

Anonymous poster hash: 0b900...4ca

[Gjest Caress]

Jeg merker at jeg er mindre oppblåst og at kroppen føles friskere etter at jeg la om kostholdet, men det har antakelig mer å gjøre med at jeg nå er mer bevisst på hva jeg putter i meg. Jeg avstår imidlertid ikke fullstendig fra verken kjøtt eller andre animalske produkter, men jeg gjør mitt beste for å spise så plantebasert som mulig av etiske (og delvis økonomiske) grunner.

Uansett hvilket kosthold man har er det lurt å gjøre litt research, og viktigheten øker i takt med at mulighetene innskrenkes. Jeg vet om mange som har lagt over til et vegetarisk kosthold, det så være fordi stakkars dyra eller fordi de har fått det for seg at det automatisk er mye sunnere, for deretter å lure på hva pokker som skjedde når de blir sengeliggende med vitaminmangler og hele pakka.

[AnonymBruker]

Om gjennomsnittsvekt blant veganere vs. altetere: http://www.livestrong.com/article/481795-the-statistics-of-vegetarians-vs-meat-eaters/

"Vegetarian men live an average of 9.5 years longer than their meat-eating counterparts and vegetarian women an average of 6.1 years longer. In studies, carnivores had the highest body weight for their age and vegans the lowest (an average of 30 pounds lighter), with vegetarians and semi-vegetarians falling in between."

Anonymous poster hash: 0b900...4ca

Har det falt deg inn at vegetarianere og veganere er litt mer interessert i kropp og helse enn den jevne kjøttspiseren?

I studier der denne forskjellen viskes ut har det derimot hatt en negativ effekt på helsa å kutte ut kjøtt.

Det er andre forskjeller mellom vegetarianere, veganere og kjøttspisere enn om de spiser kjøtt eller fisk eller meieriprodukter eller ikke. Veganere er mest hardcore. Vegetarianere er mindre sannsynlig at de røyker, mindre sannsynlig at de drikker mye og mer sannsynlig at de trener jevnlig for å nevne noen. Det har litt effekt på helse kan du si.

Anonymous poster hash: 0efe4...2ab

[Gjest Badabing]

Har det falt deg inn at vegetarianere og veganere er litt mer interessert i kropp og helse enn den jevne kjøttspiseren?

I studier der denne forskjellen viskes ut har det derimot hatt en negativ effekt på helsa å kutte ut kjøtt.

Det er andre forskjeller mellom vegetarianere, veganere og kjøttspisere enn om de spiser kjøtt eller fisk eller meieriprodukter eller ikke. Veganere er mest hardcore. Vegetarianere er mindre sannsynlig at de røyker, mindre sannsynlig at de drikker mye og mer sannsynlig at de trener jevnlig for å nevne noen. Det har litt effekt på helse kan du si.

Anonymous poster hash: 0efe4...2ab

I adventistundersøkelsen vet jeg at de har justert for røyking, trening, alkoholdforbruk osv.

[AnonymBruker]

Har det falt deg inn at vegetarianere og veganere er litt mer interessert i kropp og helse enn den jevne kjøttspiseren?

I studier der denne forskjellen viskes ut har det derimot hatt en negativ effekt på helsa å kutte ut kjøtt.

Det er andre forskjeller mellom vegetarianere, veganere og kjøttspisere enn om de spiser kjøtt eller fisk eller meieriprodukter eller ikke. Veganere er mest hardcore. Vegetarianere er mindre sannsynlig at de røyker, mindre sannsynlig at de drikker mye og mer sannsynlig at de trener jevnlig for å nevne noen. Det har litt effekt på helse kan du si.

Anonymous poster hash: 0efe4...2ab

Ja, mange kjøttspisere lever utrolig usunt - det gjør en del veganere også, men heldigvis følger nok et fornuftig helsefokus ofte med veganisme. Det går fint an å leve på halvfabrikata, fett og sukker som veggis, men vi velger nok oftere å lage mat fra bunnen av, og dermed blir maten gjerne sunnere. Veganere er ikke "hardcore," vi er fredelige.

Anonymous poster hash: 0b900...4ca

[AnonymBruker]

Foredrag med en eks-veganer:

Anonymous poster hash: 0efe4...2ab

[Gjest Badabing]

Foredrag med en eks-veganer:

http://vimeo.com/2779235

Anonymous poster hash:

Det foredraget var det noen som delte her en annen gang også, og det er tid jeg aldri får tilbake igjen..

[AnonymBruker]

Jeg har vært vegetarianer i 8 måneder nå, og har verken gått opp eller ned i vekt.

Anonymous poster hash: 13d8b...75b