NATRONKAKER

[Bumblebee73]

Jeg har nettopp vært på vestlandet og der fikk jeg smake noe som het natronkaker. Det var nam-nam det.

Er det noen her som kan hjelpe meg med oppskrift på slike kaker?

:klø:

Hilsen Natronkake-frelst.

[Væren]

Er de litt tjukke, som lapper, men melete utenpå?

Hvis det er den oppskriften du leter etter, kan jeg hjelpe deg. Må i så fall lete først...

[Bumblebee73]

Ja, de var ca 1-1,5 cm tykke og litt melete oppå og under. Regner med at de stekes på takke og at det er mer som enn deig ift lapper som lages fra røre.

[LadyInRed]

vet at denne tråden er gammel, men jeg vil også gjerne ha oppskrift på slike kaker. Noen som kan hjelpe??

[Arkana]

Søkte på "natronkaker" på Kvasir og fikk opp flere svar.

[LadyInRed]

jeg søkte jeg og, men tenkte noen kanskje hadde en oppskrift de selv hadde testa ut. for oppskriftene jeg fant når jeg søkte på nettet varierte veldig mye, så vet ikke helt hvilken som er best

[Gjest Gjest]

Natronkaker:

1 kg kveitemjøl

200 g sammalen kveite (grov)

1-2 ts salt

1 kopp sirup, visp ut i mjølka

4 ts bakepulver, bland i mjølet

3 ts natron, rør ut i litt av mjølka

1 1/4 l surmjølk

FREMGANGSMÅTE:

Set deigen på bakebordet. Trill ut ei og ei kake. Klapp dei flate, ca. 1/2 cm. Steik dei på ikkje for varm takke eller i ei steikepanne.

Håpar da er godt nok for de.