Enkel kveldsrett

[dreamy]

Har noen oppskrift/tips til en enkel kveldsrett. Noe annet enn toro-gryteretter. En "lett" rett med ris til. Er lei av det vanlige.

[Arkana]

* Vårruller med ris og søt chilisaus til.

* Lag gryterett selv. Bruker du kjøtt som ikke trenger å stekes så lenge (eller f.eks. ferdiggrillet kylling i biter) og steker raskt med forskjellige grønnsaer, ha i krydder og litt fløte/crème fraîche eller bare buljong om du vil.

* Bruk ovnen. Bland grønnsaker og kjøtt/fisk i store biter i en ildfast form sammen med krydder/urter, god olivenolje og bak i ovnen en times tid. Dryss gjerne revet ost på toppen. Hell litt buljong/vin/fløte i formen om du vil.

[dreamy]

Takk for tips.. Skal prøve meg litt frem :-)

[glaciera]

Grillet brødskive med marinerte tomater (hakkede ferske tomater med litt olje, salt, pepper, sukker, balsamico og frisk basilikum) eller stekt sopp og bacon. Sistnevnte kan med fordel gratineres med litt parmesan eller gorgonzola.

[Gjest Ethereal]

Hvis dere liker taco:

Masse nachips (flere lag) legges utover bakeplate kledd med bakepapir. Ha over kjøttdeig stekt og tilberedt som til taco, maiskorn (hvis dere liker det) og svarte oliven. Toppes med ost, og stekes på ca 200 grader til osten er godt smeltet.

Tilbehør:

salsa

guacamole

rømme

salat

[dreamy]

Taco er kjempegodt, skal prøve den retten til helgen.. Grillet brødskive så også kjempegodt ut, gleder meg til å smake den også. Takk for oppskrifter. :-)