Venninnemiddag, hva skal vi spise?

[Felicia]

Har invitert en venninne på besøk i dag og har lovet å lage middag.

Er totalt uinspirert, matlei og litt sliten, så jeg orker ikke noe svære greier. (skikkelig dårlig utgangspunkt for en hyggelig middag, vet det)

Har ikke lyst på pasta, pai eller salat (typiske forslag når man spør om jente-mat )

Har lyst på noe som smaker mye og som kan nytes med vin til...

[liv]

taco? Tapas?

[Veronal]

Hva med ost & vin? Enkelt & greit.

Eller kanskje litt mer sommerlig: reker & hvitvin?

[Arkana]

Minipizzaer? Stikk ut små pizzaer (slik at det blir et par munnfuller) av pizzadeig og legg på alt mulig rart. Morsomt og godt med litt variasjon.

[Gjest Lea]

Paella

(Den som du finner i frysedisken er faktisk ganske god)

[Gjest Turi]

quiche (en slags pai da...) og salat med norsk hodesalat, agurk, grønne epler, ruccula og ristede pinjekjerner er nydelig og enkelt. Med en hvitløksbaguette til er du i box. (men det er jo ikke sterk smak da)

Du kan også lage minipizzaer med pitabrød. Putt dem i ovnen med pizzafyll på (styrkegrad velger du jo selv) - det er enkelt og godt.

[liv]

Paella

(Den som du finner i frysedisken er faktisk ganske god)

Men den en lager selv er enda bedre. Til fire personer så holder det med to bokser tunfisk, en eller to pakker med crabstiks, en stor boks med reker, en boks blåskjell(ca halvparten av med reker) en rød og en grønn paprika og en løk. Tror ikke jeg har glemt noe. Taes i en stor (jern)gryte og putrer i olje i en god stund..

[Gjest Lea]

De hjemmelagede er selvfølgelig best. Men om man er sliten og har dårlig tid, så kan en pakke med frossen paella fint brukes som utgangspunkt.

Hvis man ikke er så glad i sjømat, så kan den også lages med kylling og evt. noen reker.

Serveres med godt brød, aioli og smør. Gjerne en salat også.