Er du vegetarianer og leter etter julemat?

[AnonymBruker]

Jeg har flere ganger i år sett at det er en del som leter etter gode oppskrifter på god nøttestek. Enten fordi de skal feire sin første jul som vegetarianer, eller fordi de får besøk av en vegetarianer. Jeg har forsøkt utrolig mange oppskrifter gjennom årene, og en del av disse Wellington-oppskriftene går igjen (med butterdeig). Har også testet ut vegisterkaker en del ganger.

Den aller beste oppskriften er likevel en oppskrift jeg fant ved en tilfeldighet her inne, det var brukeren Cilipili som hadde delt den. Har hatt den med på julefest, og den fikk bein å gå på blant kjøtteterne også. Her kommer den:

NØTTESTEIK:

1 SS SMØR/ OLJE
1 STOR FINHAKKET LØK
2 SS SETERRØMME
200 GR COTTAGE CHEESE
4 DL GROVHAKKEDE MANDLER/ NØTTER (ER BEST MED VALNØTTER, HASSELNØTTER, MANDLER OG PECANNØTTER)
1 SS SITRONSAFT
150 GR REVET CHEDDAR
2-3 STENGER FINHAKKET STANGSELLERI
3 LETTPISKEDE EGG
1 1/2 TS SENNEP( OM DU VIL)
1 SS BULJONG PULVER

SALT ETTER SMAK (OBS! DET ER SALT I BULJONGPULVERET OG)
PEPPER

STEKES I BRØDFORM MED BAKEPAPIR I.
175*C I CA 45-60 MIN. JEG SKRUR OPP VARMEN OG SETTER PÅ GRILL DE SISTE TI MINUTTENE FOR Å FÅ SKIKKELIG BRUN STEKESKORPE.

Hva skal du spise denne julen? Og har du en god oppskrift du vil dele som kan overgå denne?

Anonymous poster hash: 72e4f...119

[Tvist]

Er det bare å blande alt sammen?

[AnonymBruker]

Mulig jeg prøver den der

Minus stangselleri som er djevelens verk

Anonymous poster hash: 59176...b58

[AnonymBruker]

Er det bare å blande alt sammen?

Ja, det er veldig lettvint! Viktig at nøttene er grovhakket, at selleristang er finhakket og at cheddaren er revet da.

Mulig jeg prøver den der

Minus stangselleri som er djevelens verk

Anonymous poster hash: 59176...b58

Ingen stor fan jeg heller, men det er ofte et must i vegetarmat. Den gjør noe viktig med smaken, selv om man ikke smaker at den smaker selleristang.

Jeg pleier å ha i litt finhakket sopp i også.

Anonymous poster hash: 72e4f...119

[AnonymBruker]

Kan man erstatte melkeproduktene med noe annet?

Anonymous poster hash: 7e062...67d

[AnonymBruker]

Hva når man er hyperallergisk mot nøtter?

Anonymous poster hash: f8704...145

[Brunhilde]

Hva når man er hyperallergisk mot nøtter?

Anonymous poster hash: f8704...145

Da velger man noe annet.

[AnonymBruker]

Da velger man noe annet.

Er du helt teit? Det står "er du vegetarianer og leter etter julemat?"

Mange vegetarianere hat nøtteallergi. Vær så god og skriv opp en oppskrift til de og.

Anonymous poster hash: f8704...145

[Brunhilde]

Er du helt teit? Det står "er du vegetarianer og leter etter julemat?"

Mange vegetarianere hat nøtteallergi. Vær så god og skriv opp en oppskrift til de og.

Anonymous poster hash: f8704...145

Stått opp med feil ben i dag?

Det finnes et hav av oppskrifter som er uten nøtter, finn en selv, grinch!

[AnonymBruker]

Er du helt teit? Det står "er du vegetarianer og leter etter julemat?"

Mange vegetarianere hat nøtteallergi. Vær så god og skriv opp en oppskrift til de og.

Anonymous poster hash: f8704...145

Er det en sammenheng mellom det å være vegetarianer og det å ha nøtteallergi? Har jeg ikke hørt om.. Jeg er vant med nøttestek selv, men du kan jo teste ut vegisterkaker og seitanpølser. Dog er ovennevnte oppskrift den beste jeg har testet.

Anonymous poster hash: 72e4f...119

[AnonymBruker]

Er du helt teit? Det står "er du vegetarianer og leter etter julemat?"

Mange vegetarianere hat nøtteallergi. Vær så god og skriv opp en oppskrift til de og.

Anonymous poster hash: f8704...145

Jeg kom akkurat nå på min vei over internettet over en artikkel og en lang liste med deilige hovedretter til en vegetarisk julemiddag.

Meeeen... tror ikke jeg gidder å poste lenken til deg, foråsidetsånn.

Anonymous poster hash: e85d3...5e3

[Chenet]

Hvis du skal servere til noen du ikke kjenner så ville jeg sjekket om de spiser melkeprodukter før jeg serverte dette. Er nok mange vegetarianere som heller ikke spiser melkeprodukter.

Denne har jeg prøvd (har testet mange rare nøttesteiker opp igjennom tidene med ulikt hell ):

http://vegetarbloggen.com/2011/12/20/julemiddagen-2011/

Den er virkelig god!

[AnonymBruker]

Hvis du skal servere til noen du ikke kjenner så ville jeg sjekket om de spiser melkeprodukter før jeg serverte dette. Er nok mange vegetarianere som heller ikke spiser melkeprodukter.

Denne har jeg prøvd (har testet mange rare nøttesteiker opp igjennom tidene med ulikt hell ):

http://vegetarbloggen.com/2011/12/20/julemiddagen-2011/

Den er virkelig god!

Ja, det blir nok den i år siden kjæresten min ikke spiser melkeprodukter, men den over er en del bedre synes jeg. Skal sjekke ut noen av oppskriftene til Jamie Oliver også tenkte jeg.

Anonymous poster hash: 72e4f...119

[Tvist]

Jeg har flere ganger i år sett at det er en del som leter etter gode oppskrifter på god nøttestek. Enten fordi de skal feire sin første jul som vegetarianer, eller fordi de får besøk av en vegetarianer. Jeg har forsøkt utrolig mange oppskrifter gjennom årene, og en del av disse Wellington-oppskriftene går igjen (med butterdeig). Har også testet ut vegisterkaker en del ganger.

Den aller beste oppskriften er likevel en oppskrift jeg fant ved en tilfeldighet her inne, det var brukeren Cilipili som hadde delt den. Har hatt den med på julefest, og den fikk bein å gå på blant kjøtteterne også. Her kommer den:

NØTTESTEIK:

1 SS SMØR/ OLJE

1 STOR FINHAKKET LØK

2 SS SETERRØMME

200 GR COTTAGE CHEESE

4 DL GROVHAKKEDE MANDLER/ NØTTER (ER BEST MED VALNØTTER, HASSELNØTTER, MANDLER OG PECANNØTTER)

1 SS SITRONSAFT

150 GR REVET CHEDDAR

2-3 STENGER FINHAKKET STANGSELLERI

3 LETTPISKEDE EGG

1 1/2 TS SENNEP( OM DU VIL)

1 SS BULJONG PULVER

SALT ETTER SMAK (OBS! DET ER SALT I BULJONGPULVERET OG)

PEPPER

STEKES I BRØDFORM MED BAKEPAPIR I.

175*C I CA 45-60 MIN. JEG SKRUR OPP VARMEN OG SETTER PÅ GRILL DE SISTE TI MINUTTENE FOR Å FÅ SKIKKELIG BRUN STEKESKORPE.

Hva skal du spise denne julen? Og har du en god oppskrift du vil dele som kan overgå denne?

Anonymous poster hash: 72e4f...119

Hva har man som tilbehør til dette?

Hvis du skal servere til noen du ikke kjenner så ville jeg sjekket om de spiser melkeprodukter før jeg serverte dette. Er nok mange vegetarianere som heller ikke spiser melkeprodukter.

Denne har jeg prøvd (har testet mange rare nøttesteiker opp igjennom tidene med ulikt hell ):

http://vegetarbloggen.com/2011/12/20/julemiddagen-2011/

Den er virkelig god!

Er det mulig å bytte ut rosenkålen med noe annet? Min samboer hater rosenkål...

Vi er ikke vegetarianere, men jeg har lyst å spise litt mer vegetarmat etterhvert.

[AnonymBruker]

Fin tråd!

Noen som vet om en CottageCheese med mikrobiell løpe?

CottageCheese fra Tine har animalsk løpe (kommer fra kalvemagen etter slakt) og er derfor ikke egnet for vegetarianere. Mange er likevel uvitende om dette, eller går ikke like sterkt inn for å holde seg unna det da det er et biprodukt.

Anonymous poster hash: 14467...40e

[Chenet]

Er det mulig å bytte ut rosenkålen med noe annet? Min samboer hater rosenkål...

Vi er ikke vegetarianere, men jeg har lyst å spise litt mer vegetarmat etterhvert.

Dropp hele rosenkålen om noen ikke liker det, den er mest dekorativ ikke nødvendig for at oppskriften kan funke.