Hva gjorde jeg feil med Havreflarn laginga mi?

[Teardrop]

Laget dobbelrøre med denne: http://enestaaendemat.no/2012/12/15/havreflarn/

Første gang jeg lager sånn.
Deigen/røra er veldig hard å "grave" ut av, og det ferdige resultatet blir laaaangt i fra tynne, vil nesten heller kalle det cookies!

Rørte alt med kjøkkenmaskin, var det dumt? burde jeg ikke dobblet alt men bare noe?

Har prøvd meg frem med forskjellige mengder..... Det flyter utover, men ikke nok....

Noen erfarne julebakere som kan fortelle meg hva jeg har gjort feil? Virker nesten som det er for mye havre og for lite sukker i dem. Smaker i grunn bare harvre, men de er sprø og fine hele veien gjennom. Men, de har den standarde mørkere kanten.

Endret 16. desember 2014 av Teardrop

[Kvist]

Pisket du ikke eggedosis først?

Jeg bruker samme oppskrift:

Smelter smør først og lar det stå

Pisker eggedosis av egg og sukker

Måler opp mel, bakepulver og salt og blander det.

Måler opp havregryn og blander i smøret.

Så vender jeg melblandingen og havreblandingen inn i eggedosisen.

Det blir myk røre som jeg setter som klatter på bakepapir.

En full ts for hver kake, 9 pr brett fordi de flyter MYE utover.