Hvorfor lukter det så stygt av kyllingkjøttdeig når man åpner den?

[AnonymBruker]

Ja, hvorfor? Lukta forsvinner jo med en gang, men likevel. Annen kjøttdeig lukter på langt nær sånn selv om vakuumpakket kjøtt aldri lukter godt. Synd kyllingkjøttdeig lukter sært også når den har luftet seg, men lukter svakt da, må jo snuse "hardt" for å lukte det.

Anonymous poster hash: eeaae...222

[AnonymBruker]

Syns, ikke synd.

Anonymous poster hash: eeaae...222

[AnonymBruker]

nitrit.

Anonymous poster hash: 2168d...5db

[AnonymBruker]

Hva er nitritt godt for? Er nesten redd for å spise kyllingkjøttdeig siden jeg er redd for å ikke kjenne forskjell på dårlig og "vanlig" lukt siden den lukter stygt selv om den er ok.

Anonymous poster hash: eeaae...222

[Gorgonzola]

Fordi det er ikke meningen at fornuftige mennesker skal putte det i seg.

[AnonymBruker]

Fordi det er råtnende likrester innpakket i plast, som alt annet kjøtt, og det har sikkert rukket å opparbeide seg en ganske innestengt, kvalm liklukt, som spres i rommet når du åpner pakningen. Nasty

Anonymous poster hash: cfe79...620

[skrue]

Ja, hvorfor? Lukta forsvinner jo med en gang, men likevel. Annen kjøttdeig lukter på langt nær sånn selv om vakuumpakket kjøtt aldri lukter godt. Synd kyllingkjøttdeig lukter sært også når den har luftet seg, men lukter svakt da, må jo snuse "hardt" for å lukte det.

Anonymous poster hash: eeaae...222

Fordi det er en spesiell gassblanding i pakken slik at kjøttet skal holde seg friskt. Ikke noe kontroversielt i det:

"Det er i dag vanlig å pakke ferske kjøttvarer i en såkalt kontrollert atmosfære for å forlenge den mikrobiologiske holdbarhetstiden av produktene. Etter at karbonmonoksid (CO) ble forbudt for en tid tilbake (kunstig fargeforbedrende effekt), er det først fremt kabondioksid (CO2), nitrogen (N2) og oksygen (O2), eventuelt en kombinasjon av disse, som blir brukt. Det er særlig tilstedeværelsen av CO2 du vil kunne merke som en litt ubehagelig lukt når du åpner en slik pakke, mens det for vakuumpakkede varer (for eksempel plastemballerte biffer) vil kunne være lukt av rått, syrlig kjøtt."

http://www.matportalen.no/matvaregrupper/tema/fjorfe_og_kjott/det_er_vond_lukt_naar_jeg_aapner_pakker_med_kyllingfilet_er_maten_bedervet-1

[AnonymBruker]

Fordi det er råtnende likrester innpakket i plast, som alt annet kjøtt, og det har sikkert rukket å opparbeide seg en ganske innestengt, kvalm liklukt, som spres i rommet når du åpner pakningen. Nasty

Anonymous poster hash: cfe79...620

Saklig

Anonymous poster hash: f6ae4...912

[Djungelvrål]

Fordi det er råtnende likrester innpakket i plast, som alt annet kjøtt, og det har sikkert rukket å opparbeide seg en ganske innestengt, kvalm liklukt, som spres i rommet når du åpner pakningen. Nasty

Anonymous poster hash: cfe79...620

Dagens

[Minya]

Fordi pakkegassen som brukes i dag lukter skikkelig bæsj.

Åpne kjøttdeigen, la den lufte seg i tre minutter og lukt så på den etterpå, da stinker den ikke like jævlig tenker jeg.