Hvor lenge holder krem seg?

[AnonymBruker]

Jeg hadde tenkt å piske noe krem til en kake jeg har bakt og skal ha med på julebord i kveld. Jeg pisker da kremen hjemme rundt kl 5, og drar hjemmefra med buss, og kommer frem til lokalet kl 6, der kan kremen stå kjølig (i kjøleskap eller ute i kald bil til vi skal spise den 7-8 ish... tåler krem det? Jeg får jo ikek pisket den der... Alternativet er sånn spraybokskrem, men de er jo ikke så god?

Alt i alt er det kanskje 15 min hvor den ikke står kaldt (bussturen)... Går dette bra eller er det best å bare droppe det? Tips til alternativer?

Anonymous poster hash: fcf3e...c6d

[AnonymBruker]

Tror det skal gå bra når det er snakk om så få timer. Så gå for å gjøre det slik du har tenkt du.

Anonymous poster hash: ac92e...cb4

[Micolina]

Det går fint.

Krem kan holde seg over natta. Verste som skjer er at den faller sammen.

Ville kanskje valgt å ha en kremboks som en b-plan, kanskje for å gjøre det du skal lage litt finere om kremen har falt sammen.

Edit: Den vil ikke falle sammen på så kort tid

Endret 12. desember 2014 av Micolina