beste sjokoladen å lage konfekt av og hvor finner jeg kirsebær?

[netpuppy]

Hei.

Tenkte jeg skulle lage noe konfekt til jul for første gang. Men hvilken sjokolade skal jeg bruke? Er det bare å bruke vanlig kokesjokolade, 70 % og melkesjokolade, eller er det noen typer som er bedre enn andre?

Og hvor finner jeg kirsebær? Kan det fungere å bruke kirsebærkompott i konfekt?

[AnonymBruker]

Jeg synes selv en varm blanding av mørk sjokolade samt melkesjokolade fra freia er en vinner. Dersom du har litt sitronmelisse i blandingen smaker det ekstra godt. Jeg ville ikke godt for kirsebærkompott. Karamelisert syltetøy funker utmerket til konfekteri.

Anonymous poster hash: 966f4...8cc

[Amarone]

Hermetiske kirsebær har jeg sett på Meny.

[Brunhilde]

Det aller beste kirsebæret å bruke til konfekt er det som har ligget på sprit med sukker i et par måneder for å bli likør.