Eggehvitter og sukker som ikke har blitt sivt, kan brukes til ?

[la_luz]

Nå har jeg akkurat viste 6 eggehviter og 300 grm sukker og det ble ikke stivt.

Er det noe jeg kan bruke dette til? Gjerne noe julete….

[Gjest Emera]

Snickerskake, fyrstekake, klementinkake, nøttekake med Ritz og sjokolade...

Med litt kreativitet kan det lages mye godt utav det. Bare se litt rundt inne på Det søte liv etter typiske nøttekaker, der brukes det ofte eggehviter og sukker.

[la_luz]

Men de blir jo ikke stive, det er jo poenget. De oppskriftene der er med stive eggehviter…. det er det mange andre oppskrifter som er også….

[Gjest Emera]

Hehe, ja nå så jeg at jeg har klart å finne bare oppskrifter hvor eggehvitene skal stivpiskes. Men jeg har aldri stivpisket hvitene til fyrstekakefyll, og det har jeg lagd mange ganger.

[AnonymBruker]

Ha oppi eggeplommene, visp til eggedosis og lag f.eks. krydderkake.

Anonymous poster hash: 1d5f0...922

[la_luz]

he he eggeplommene er brukt

[AnonymBruker]

Vafler?

Anonymous poster hash: 24d61...99b

[AnonymBruker]

http://www.godt.no/#!/oppskrift/2136/sarah-bernhardt-i-langpanne

Bare godt med mye nøttebunn. Sukker i stedet for melis burde gå fint

Ikke kast dem vertfall - holder seg fint noen dager i kjøleskapet

Anonymous poster hash: 08069...4d5

[AnonymBruker]

Du kan lage friands/financiers. Der mikser man bare sammen eggehviter, sukker, smeltet smør og mandelmel, evt mandelmel+mel, uten at eggehvitene skal piskes stive.

Blir som en myk formkake i konsistens, og kan smaksettes på mange måter.

http://www.blackbookcooking.com/basic-friands

Anonymous poster hash: 1d8b6...d16

[la_luz]

Takk for svar, tror jaggu meg jeg skal prøve Friands… aldri hørt om det før...

[Thorn]

Du skulle ikke tilfeldigvis lage gule bomber? Jeg opplevde akkurat det samme for et par uker siden, måtte knekke seks nye egg for å begynne på nytt, og hadde da de eggeplommene oppi den første runden. Da ble det basis for mislykka sjokoladekake (halvannen porsjon). Ble perfekt!