Vil potet og gulrot bli møre hvis de langtidsstekes på 70 grader?

[AnonymBruker]

Skal langtidsteke en flatbiff for å få den mørere, og har veldig lyst på bakte grønnsaker til. Vil poteter og gulrøtter bli ferdig stekte på så lav temp?

Anonymous poster hash: df571...bec

[mijaa]

Vet ikke hvor lang tid det er snakk om da, men i hodet mitt gir det hvertfall mening at de blir ferdige, det tar bare lenger tid enn om de steker de på høyere temperatur. Ha de inne sammen med kjøttet, og skru opp varmen når kjøttet er ferdig, om grønnsakene ikke er det?