Mel av kikerter

[LukaFrost]

Jeg har nettopp kommet over en oppskrift med mel av kikerter. Det har jeg ikke vært borti før. Hvor lett er det å oppdrive slikt? Noen som har laget mat med kikertermel?

[LittDiva]

Har du innvandrer butikk i nærheten ? Der har de alltid. ICA og meny pleier også ha. Jeg har laget panisse, pannekaker , brukt det som jevning / bindemiddel i sauser og vegetarburgere.

[AnonymBruker]

Det som pleier å være lett å få tak i på innvandrerbutikk er indiskprodusert kikertmel, dvs det som heter gram flour.

Jeg pleier å bruke det til socca (kikertpannekake fra Nice), fungerer utmerket.

Anonymous poster hash: 27b99...542

[Holme]

Kikertmel får du kjøpt på Meny, og det er faktisk ikke så farlig dyrt heller. Jeg gikk forbi det da jeg kjøpte hvetemel på Meny før i dag

Ellers har jeg handlet kikertmel på innvandrerbutikk før. Vet du kan få litt forskjellige typer, fra forskjellige land. Indisk heter det chana og på spansk garbanzos, hvis du skulle finne noe av den type.
Ellers heter jo kikerter chickpeas på engelsk da

[AnonymBruker]

Trodde kikkerter var til å spionere med og ikke til å lage mjæl av?

Anonymous poster hash: 41e6e...a67

[AnonymBruker]

http://en.wikipedia.org/wiki/Gram_flour

Anonymous poster hash: 27b99...542