Plukkfisk?

[Gjest Fisttilmiddag]

Noen som har en god oppskrift?

Jeg husker den bare sånn ca, så jeg trenger all hjelp jeg kan få!

På forhånd takk!

[Icy]

Klippfisk er fersk fisk (torsk) som er saltet og tørket.

[starie]

PLUKKfisk er så vidt jeg husker kokt fisk (torsk, hyse, brosme) som er blandet sammen med poteter og hvit saus?

Her er en oppskrift, du kan sikkert droppe gratineringen. Denne er med løk og karri, og dette

er en med purre.

Jeg har ikke prøvd noen av dem.

[Arkana]

Lag hvit saus av 4 ss smør og 7 ss hvetemel. Spe med 7,5 dl melk og smak til med salt, pepper og revet muskat. Bland inn 700 g kokt torsk i biter, 500 g kokte poteter i biter, 2 kokte gulrøtter i biter og en liten finstrimlet purre. Hvis du vil kan du helle alt i en ildfast form og drysse på revet ost og gratinere ved 200 grader i 20 minutter. Dette er nok til 4 personer.