Torsk

[la_luz]

Skal ha torsk til middag, har fisket den selv

har ikke lyst til å koke den- noen tips?

[Nilma]

Denne fiskegryten er både veldig enkel og veldig god. Har ingen nøyaktige mål, men den er så enkel at det går sikkert helt fint. :-)

FISKEGRYTE MED APPELSIN.

Lag en vanlig hvit saus (smør, mel, melk, kraft eller buljong), men sløyf muskaten.

Ha i frisk eller tørket timian og nypresset appelsinsaft etter smak (jeg bruker 1-2 appelsiner til to pers.)

La dette småkoke i 5 min, og ha så i fiskefilet skåret i biter (torsk, sei eller hva du måtte like best). Trekkes til fisken er ferdig og serveres med poteter og dampet broccoli.

[Arkana]

Jeg synes ovnsbakt torsk er det beste. Både konsistensen og smaken bevares. Jeg legger torsken på et stort stykke folie og drysser på salt og pepper, legger på noen smørklatter, sitronskiver og hakket purre. Pakker sammen og steker i ovn. Nam nam.