Sylte tid

[Gjest Anonymous]

Husker at min mormor lagde syltetøy av jordbær som ikke ble kokt men rørt med sukker og et eller annet pulver...... tror jeg..... og så satt i fryseren - hadde litt kort holdbarhet når det var tint..

Det var himmelsk godt....

Lyst til å lage jeg også, noen som vet hva jeg mener

[Gjest 1111]

Det er vel frysepulver du mener. det finner du i de fleste matvarebutikker, i poser. en av dem heter "jam". sammen med det pulvet har du sukker og eventuelt litt vann hvis det er "tørre" bær sånn som tyttebær. du må fryse det som du sier for at pulveret skal ha sin virkning.

[Arkana]

Det kan også ha vært sitronsyre (det bruker jeg når jeg lager syltetøy).