HASTER! Hvordan koke laks?

[Gjest Poirot]

Hvordan koker man en laksefilet?

Vannet skal vel kokes opp, og så skal den trekke, men hvor kang tid tar dette?

(Poirot- superkokken :oops: )

[Arkana]

Kokes i saltet vann i ca 10 minutter.

Men den gode smaken kommer best til sin rett om du ovnsbaker fisken. Salte og pepre og pakk den i folie (gjerne med litt smør, og sitronskiver på). Stekes ved 200 grader i ca 15 minutter. Raskt og greit. Å koke fisk synes jeg personlig passer best til fisk med skinn og bein, filet blir liksom mer delikat, men det må du jo avgjøre selv.

[Gjest Ethereal]

Der var Arkana først :-) Du kan også bake i en ildfast form, med litt olje og ulike urter. Men du bør i så fall passe på så den ikke blir tørr.

[Gjest Poirot]

Han vil ha kokt. Den er uansett ikke fersk (og akkurat tatt ut av fryseren, for det hadde han glemt).

Nå har vi også slått opp hvordan man koker poteter. :oops:

[Arkana]

Et sted må man begynne!

[Gjest Poirot]

Vel, vel, vi micret den litt, og lar den ligge 15 minutter isteden. Så blir det kanskej bra.

Takk for hjelpen, en annen gang blir det ovnsbakt.

[~*Unni*~]

Den skal ikke koke den skal trekke....14 min.(eller syde litt om man vil)

Putter du den micron vil den bli litt tørrere enn om du tina den sakte men ikke så gale at det gjør noe.

[Gjest Poirot]

Ja, vi trakk den i 15 minutter og den ser veldig bra ut.

(Jeg spiser ikke fisk, så om den er tørr betyr ikke noe for meg. )

[Arkana]

Hva skal du ha da?

[~*Unni*~]

He he...hjemme hos oss er det omvendt...HAN spiser ikke NOE som kommer fra havet

[Gjest agurk]

Når jeg koker laks så har jeg grovsalt, hel pepper og ett laurbærblad i vannet! Koker det opp og lar fisken trekke. Sånn tilfelle du finner på og lage det flere ganger :-)