Lage pasta med fibra-mel?

[FantasDick]

Googlet litt, men ble ikke helt klok, så spør her.

Skal ha carbonara til middag i dag, så lurte jeg på om fibra er godt egnet til pasta? Bytte ut halvparten av melet? Mindre, mer?

[Gjest Emera]

Mulig du allerede har sett den, men her er det en oppskrift. Du kan sikkert leke litt med den.

[FantasDick]

Mulig du allerede har sett den, men her er det en oppskrift. Du kan sikkert leke litt med den.

Takk for svar! Jeg så jo etter at jeg postet at vi var tomme for fibra. Laga med bare hvetemel, så prøver vi med fibra neste gang.

[sullå]

Dette er sikkert ikke svar på spørsmålet ditt, men jeg lager denne pastaen:

http://lavkarbohverdag.com/2012/01/26/pasta-lavkarbo-selvsagt/

Glutenfri, og som carbonara (og lasagne) smaker det akkurat som pasta!

[FantasDick]

Dette er sikkert ikke svar på spørsmålet ditt, men jeg lager denne pastaen:

http://lavkarbohverdag.com/2012/01/26/pasta-lavkarbo-selvsagt/

Glutenfri, og som carbonara (og lasagne) smaker det akkurat som pasta!

Ja, jeg har laget den der en del ganger også,men resten av familien vil ha vanlig pasta (smaker ikke likt), så tenkte å gjøre pastaen litt bedre med fibra, ev. noe annet som egner seg bedre.