Raspeball m. røkt svineknoke

[Gjest Badebuksa]

Er det vanskelig å lage? Jeg er ingen ekspert på kjøkkenet - tvert imot. Det mest avanserte jeg lager må være en eller annen oreokake eller chop suey ER raspeballer dritvanskelig å lage? Så vanskelig at man ikke må finne på å lage det første gang og servere til gjester samme gang? Kan det fort gå galt, eller er det dritenkelt?

[Maximillian Cohen]

Klarer du å følge en oppskrift så er det enkelt, men det tar jo litt tid.

[Gjest Badebuksa]

Jeg følger oppskrifter til punkt og prikke! Tid er greit nok, tar det en dag jeg har fri

[AnonymBruker]

Det er veldig enkelt det som tar tid er trekkinga

Anonymous poster hash: c2352...085

[AnonymBruker]

Det er ikke akkurat vanskelig. Men de blir gjerne bedre jo mer erfaring man har med å lage de.

Selv foretrekker jeg salt lammekjøtt framfor svinekjøtt til.

Anonymous poster hash: 5a71d...2a1

[sunSpring]

Kjøttet må være kokt og etterpå må bollene trekkes i krafta til de flyter opp. Det skal ikke koke.

Det er enkelt å lage, men tar tid og blir litt oppvask, men det er verd det.

Jeg lager ikke dette som alle andre, men tror å lage det er omtrent det samme.

Endret 26. september 2014 av sunSpring

[Gjest Badebuksa]

Takk for svar

Endret 27. september 2014 av Badebuksa

[sunSpring]

Hvis du virkelig vil imponere, deler jeg en oppskrift jeg lærte av min far.

2 store rå poteter (pimpernell eller beate)

Par kokte poteter (store)

1,5 stor gul løk, finhakket

En bunt bredbladet persille, finhakket

(over halvparten av løken og persillen skal blandes i deigen, resten er til salat

1-4 dl strøkavring ?

1 knivsodd pepper

6 egg

Det smaker. Det smaker veldig godt til lam som er stekt i ovnen sammen med litt chili f.eks. Det smaker himmelsk til vilt. Det er ikke vestlandske boller, men noe jeg fikk lære internt.

Bollene må trekke i kjøttkraft, og forsiktig med salt. De blir veldig gode, smaker himmelsk.

(jeg liker ikke å dele oppskrifter siden jeg en dag kanskje kan åpne en cafe, men det blir for dumt...)

Endret 27. september 2014 av sunSpring

[Maximillian Cohen]

Mulig det er godt, men raspeballer er det ikke.

[sunSpring]

Mulig det er godt, men raspeballer er det ikke.

Det er bedre.

[AnonymBruker]

Mulig det er godt, men raspeballer er det ikke.

Enig!

Anonymous poster hash: c2352...085