Brente cashewnøtter/peanøtter?

[Gjest earlgrey]

Julen er jo høytid for brente mandler, men jeg er allergisk mot mandler, så lurer på om noen har prøvd brente cashewnøtter eller peanøtter? Blir det like bra??

[mianova]

peanuttene blir enda bedre! cashew har jeg aldri prøvd men forestiller meg at det er godt:)

[Kvist]

Veldig godt med hasselnøtter i hvertfall. Om du tåler dem da.

Anbefaler å kjøpe de som er helt skallfrie (dvs ser hvite ut). For det tynne brune skallet er vanskelig å få av uten å varme dem opp, og skal du først riste dem for å ta av skall og så "brenne" dem etterpå blir det litt for mye varmebehandlig for dem.

Min lokale utenlandske sjappe har alltid skallfrie hasselnøtter inne i hvertfall.

[skrue]

Ja, kan skrive under på det med hasselnøtter. Jeg kjøper normalt rå nøtter uten skall for å gjøre det enklere. Om man ikke har smake før: Etter risting smaker nøttene smaker nøttene i firkløversjokolade. Veldig gode å rulle i sjokolade, og kan tenke meg som snacks med litt salt over.

Risting:

Sett stekeovn på 225 grader. Prøv alltid med 3-4 nøtter først for å tilpasse til stekeovnens “dagsform”. Til min ovn passer det å ha nøttene i ovnen i fire minutter og 45 sekunder (pluss/minus 15 sekunder). Legg nøttene på en stekeplate midt i ovnen. Følg nøye med etter fire minutter. Det er veldig lett å svi nøttene når temperaturen er 225 grader. Husk at nøttene er fulle av fett og steker gjerne litt videre etter at de er tatt ut av ovnen